Bile de peste; Sos thailandez MINT

Vânt din altă parte

Nu te inspiră întotdeauna să gătești pește? Nu vă puteți imagina altfel decât în ​​folie, în cuptor sau în modul „gătit tradițional”.?

Cel mai bine servit cu puțin sos - dar ce sos? Și aici te sechezi?

Am destule pentru a revedea clasicele: o rețetă care te va face voiaj, bogat în gust, sănătos și original, pentru o versiune mai exotică a peștilor, care va atrage chiar și cei mici!

Faceți loc ... pentru bile de pește și sos thailandez de casă!

Vă voi da rețeta imediat.

Scoateți bețișoarele !

thailandez
Ingrediente

× Pentru 2 persoane ×

♦ MINGI DE PESCUIT ♦

• 300 gr de pește alb

• 200 gr de praz (1 tulpină), tăiate felii

• 1 lingură sos de soia (neîndulcit)

• 1 lingură de pastă de curry roșie (fără zahăr) *

• 1 lingură de suc de lămâie

• Ulei de floarea soarelui (sau alt ulei vegetal)

• 2 tulpini de ceapă tânără, tăiate felii

• Seminte de susan

• ¼ dintr-un piper roșu mic, tocat

• 2 linguri de oțet de vin roșu

• 1 linguriță suc de lămâie

• 1 linguriță sos de soia (neîndulcit)

• ½ cățel de usturoi tocat

• 1 cm ghimbir proaspăt tocat mărunt

• Orez Basmati sau Thai

* Pasta de curry roșu:

Am optat pentru pasta de curry organic Tikka Masala, bio, de la marca GEO, pe care o găsesc la Le Temps des Cerises din Liège (piure de roșii, ulei de floarea soarelui, oțet de vin alb, usturoi, ghimbir, chimen, Garam Masala, curcuma, mare sare, coriandru, ardei iute, cardamom, scorțișoară, cuișoare → Pe scurt, bomba într-o oală!).