Bine ati venit! Bundesverband Naturkost Naturwaren e
Așteptăm cu nerăbdare să vă întâmpinăm pe site-ul web al Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. BNN este o asociație de procesoare, distribuitori, angrosisti și comercianți cu amănuntul de produse alimentare și produse ecologice din Germania și Europa. Ei află Mai Mult.
11.11.2020 - Adunarea generală a BNN: Asociația de origine a sectorului organic începe procesul de reînnoire
Pe 6 noiembrie 2020, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. și-a salutat membrii la prima adunare generală digitală a asociației. Adunarea generală, care a fost scurtată la o zi din cauza Corona, a avut ca scop noul început și reînnoirea BNN.
Primul punct de pe ordinea de zi a fost impulsul unui grup de membri ai asociației sub titlul de lucru „Viva Attack 2021”. A fost vorba despre un proces deschis și participativ cu care ar trebui elaborată o imagine viitoare a industriei organice și a asociației sale și supusă votului adunării generale din 2021.
Găsirea răspunsurilor la întrebările din timpul nostru
Majoritatea membrilor BNN au susținut acest impuls. Chiar înainte de Corona, multe se întâmplaseră în industria alimentară ecologică, în comerțul cu alimente și în lupta împotriva schimbărilor climatice. Multe certitudini despre ce este și ce este sectorul organic s-au schimbat în ultimii ani. Din punctul de vedere al membrilor BNN, acest lucru pune întrebări industriei și lobbyiștilor săi, la care următorul proces va găsi răspunsuri.
„Suntem o industrie de pionieri care trebuie să contribuie atât de mult în ceea ce privește conținutul ideal, politic și economic la procesele necesare de transformare ecologică și socială - dar încă nu facem suficient împreună”, spune Sascha Damaschun (Bodan Wholesale), unul dintre inițiatorii Impuls.
„Lumea noastră se schimbă foarte repede. BNN reprezintă companii inovatoare și orientate spre viitor. În această tradiție, el ar trebui să devină din nou un proiectant activ al proceselor de transformare socială. Membrii BNN au stabilit acest impuls și l-au susținut cu majoritate. Împreună cu colegii mei membri ai consiliului, aștept cu nerăbdare să însoțesc în mod activ acest proces ", spune Rosi Weber, comentând procesul de reînnoire în curs la BNN.
Raport anual BNN
Directorul general al BNN, Kathrin Jäckel, a prezentat raportul anual 2019-2020 și a raportat cele mai importante lucrări ale echipei de birou. Aceasta include i.a. munca intensivă și de succes în cadrul reglementării organice a UE, documentul de poziție cu privire la Nutri-Score și comunicarea sa politică și mass-media, recent publicată „Foaie informativă acid fosfonic” și planificarea actualizării monitorizării BNN a secetei. Kathrin Jäckel a reușit să raporteze despre campania din industria „Eco în loc de ego” că a crescut constant în ultimul an, în ciuda condițiilor dificile de coroană.
„2020 este, de asemenea, un an provocator pentru BNN. Discursul socio-politic în jurul crizei climatice și al pandemiei coronare ne provoacă în multe domenii. Prin urmare, ne-am concentrat în munca noastră zilnică pentru consolidarea schimbului în cadrul asociației, pentru a grupa toate forțele cât mai bine posibil și pentru a oferi membrilor noștri un sprijin eficient ”, spune directorul general al BNN, Kathrin Jäckel.
10/09/2020 - Nutri-Score: industria organică solicită îmbunătățiri
Astăzi, Consiliul Federal votează Nutri-Score. Acest lucru creează baza legală pentru sistemul de semaforizare ca etichetare a alimentelor. În plus, comitetul de conducere Bundestag recomandă etichetarea obligatorie cu Nutri-Score. Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. vede o nevoie considerabilă de îmbunătățire a Nutri-Score. Acest lucru trebuie pus în aplicare de urgență înainte ca orice obligație să fie discutată. Alimentele organice mai sănătoase și mai durabile sunt în prezent dezavantajate de Nutri-Score.
Companiile membre BNN din producție, comerț cu ridicata și vânzare cu amănuntul au făcut campanii pentru alimente sănătoase, cât mai puțin procesate și produse în mod durabil posibil, de zeci de ani. Consumatorii ar trebui să fie informați în mod cuprinzător și transparent cu privire la ingredientele și valorile nutriționale ale alimentelor pentru a putea lua o decizie de cumpărare în cunoștință de cauză. Ministerul Julia Klöckner urmărește, de asemenea, acest obiectiv cu Nutri-Score.
Dar Nutri-Score în forma sa actuală are prea multe neajunsuri pentru a atinge acest obiectiv și pune, de asemenea, alimentele ecologice într-un dezavantaj considerabil. Spre deosebire de alimentele produse în mod convențional, care pot conține un număr mare de înlocuitori care nu sunt înregistrați de Nutri-Score, se elimină complet substituenții sintetici în producția de alimente organice. Utilizarea aditivilor în procesarea alimentelor organice este sever restricționată în regulamentul UE privind produsele organice. Producătorii de produse ecologice nu pot și nu vor să-și „frumosească” produsele într-un mod comparabil. Cu toate acestea, acest lucru nu este luat în considerare în algoritmul Nutri-Score.
De exemplu, un suc organic de mere este evaluat cu un „C” galben și un Coca-Cola Diet cu un „B” verde. Sucul de mere organic este mult mai valoros din punct de vedere nutrițional decât un Diet Coke. Ingredientele de înaltă calitate, cum ar fi acizii grași polinesaturați, conținutul ridicat de fibre și substanțele vegetale secundare nu sunt sau nu sunt suficient luate în considerare în evaluarea anumitor grupe de produse, deși sunt o parte esențială a unei diete sănătoase și echilibrate.
„Alimentele organice sunt indisolubil legate de un mediu intact”, spune Kathrin Jäckel, director general BNN. „Sunt și alimente mai sănătoase, deoarece nu folosesc pesticide chimice sintetice în producție și folosesc ingrediente cât mai naturale posibil. De aceea nu poate fi acceptat ca o etichetă care ar trebui să conducă la o nutriție sănătoasă să ignore aceste fapte. "
15.09.2020 - Așa este, PENNY! Prețurile reale sunt adevărata afacere
Descumpărătorul de alimente PENNY prezintă în „piața sustenabilității” recent deschisă din Berlin, pentru opt produse de marcă proprie produse în mod convențional și ecologic, pe lângă prețul de vânzare, precum și „prețul adevărat”. Pe lângă costurile de producție, acest lucru ia în considerare și unele costuri de urmărire a mediului care apar în producția de alimente. Bundesverband für Naturkost und Naturwaren (BNN) e.V. salută faptul că această campanie arată că alimentele ieftine, produse în mod convențional, sunt cel mai mult în detrimentul mediului și al publicului larg, deoarece aici sunt cele mai mari suprataxele la prețurile reale.
"Asta nu merge bine în industria alimentară germană: atunci când vine vorba de alimente, nu ar trebui să fie vorba despre cel mai mic preț, ci despre cea mai mare durabilitate", a declarat Kathrin Jäckel, director general al BNN al campaniei de reducere a alimentelor. „Deoarece atâta timp cât costurile de urmărire a mediului nu sunt o componentă obligatorie a prețurilor la alimente, nici producătorii, nici producătorii, nici clienții nu pot lua deciziile corecte”, continuă Jäckel. "Dar asta este ceea ce este necesar pentru ca industria alimentară să poată deveni în cele din urmă durabilă și climatic pozitivă de la început până la sfârșit."
Organicul este mai aproape de prețurile reale
Studiul realizat de Universitatea din Augsburg pe care se bazează campania arată că alimentele organice sunt deja pe drumul cel bun. În toate categoriile examinate, alimentele produse organic determină costuri mai mici de urmărire decât produsele convenționale comparabile. Renunțarea la pesticidele chimico-sintetice și ingineria genetică, de exemplu, și investițiile în creșterea animalelor adecvate speciilor determină costuri care sunt inevitabil incluse în alimentele organice. Deci, se presupune că sunt mai scumpe, deoarece sunt de fapt mai aproape de prețurile reale.