Bine înțeles; Bruschetta mamă cu usturoi, ceapă și roșii

Timp de pregatire

Roșiile, usturoiul și ceapa au un gust delicios, dar din păcate sunt greu de digerat pentru unii. Acest sfat vă arată cum să faceți rapid bruschetta sănătoasă: roșiile sunt curățate, usturoiul și ceapa sunt albite.

ingrediente

• 6 felii de pâine prăjită
• 3 roșii
• 1 cățel de usturoi
• 1 ceapă
• 1-2 ceapă de primăvară sau alte ierburi verzi proaspete
• Sare, ierburi, piper
• ulei de masline
• suc de lamaie daca este necesar
• apă fierbinte de la ceainic

pregătire

1. Spălați roșiile și tăiați coaja în cruce, de parcă ați fi sfărâmat-o.
2. Tăiați sau tăiați usturoiul și ceapa în cuburi și puneți-le într-o ceașcă unde puteți pune și o roșie.
3. Umpleți ceașca cu apă clocotită, astfel încât roșia să fie doar acoperită.
4. Pesteți prima roșie, dați celei de-a doua și a treia roșii o baie de scufundare, apoi pielea poate fi ușor decojită.
5. să taie roșii.
6. Scurgeți usturoiul și apa de ceapă printr-o sită.
7. Amestecați roșiile tăiate cubulețe, usturoiul și ceapa, condimentați cu ulei de măsline, ierburi și condimente.
8. Toast toast și tăiat în triunghiuri.
9. Adăugați amestecul de roșii, usturoi și ceapă chiar înainte de servire, astfel încât pâinea să rămână crocantă.

Așa că te poți bucura de ceapă și usturoi fără ca gustul de ceapă enervant din gură ore întregi sau usturoiul să te ciupească de stomac. De asemenea, vă scutește de pielea de roșii dificil de digerat. La gratar avem întotdeauna bruschetta ca starter.

---