Bio-from-BW - monitorizare ecologică
Mulți consumatori cumpără alimente organice în mod regulat și, pe bună dreptate, se așteaptă ca produsele pe care le cumpără să fie impecabile, sigure și etichetate corespunzător. Din 2002, Baden-Württemberg desfășoară un program special de monitorizare a alimentelor din agricultura ecologică, astfel încât produsele organice să fie incluse și acolo unde scrie.
Obiectivele programului de monitorizare ecologică
Programul de monitorizare ecologică este un program de monitorizare care completează în mod oportun și specific controlul procesului stabilit în agricultura ecologică cu controlul produsului final. Examinarea alimentelor ecologice are loc în cadrul controlului oficial al alimentelor. Este unic în Germania și se desfășoară ca un proiect comun al celor patru birouri de examinare chimică și veterinară (CVUA) în strânsă cooperare cu autoritatea de control ecologic din consiliul regional Karlsruhe.
Obiective unice
- Evaluarea stării poluării alimentelor produse organic cu reziduuri (de exemplu, pesticide) și contaminanți (de exemplu, dioxine),
- Comparația alimentelor ecologice din producția locală cu produsele ecologice de alte origini, în special țările terțe,
- Stabilirea înșelăciunii consumatorilor din cauza etichetării organice incorecte: „Este organic acolo unde spune că este organic?”,
- Compararea bunurilor produse organic cu bunurile convenționale și
- Consolidarea încrederii consumatorilor în calitatea alimentelor produse organic prin control eficient și credibil și transparența rezultatelor.
Implementarea programului de monitorizare ecologică
Programul de monitorizare ecologică se concentrează în mod special pe alimentele ecologice. Acestea sunt examinate în mod sistematic pentru reziduuri și contaminanți, precum și cu privire la alte întrebări. Scopul programului de monitorizare ecologică este de a identifica mai bine înșelăciunile consumatorilor pe segmentul de piață în expansiune rapidă și de a consolida încrederea consumatorilor în calitatea alimentelor produse organic.
Rezultatele rapoartelor de monitorizare ecologică
În fiecare an, CVUA examinează aproape 1.500 până la 2.000 de probe cu sigilii organice și le evaluează în conformitate cu legea alimentară. Aproximativ jumătate din aceste eșantioane sunt, de asemenea, comparate cu bunurile corespunzătoare din producția convențională în cadrul proiectelor de monitorizare ecologică. Tendința a fost confirmată de ani de zile:
Produsele organice se descurcă mai bine și, acolo unde se spune că sunt organice, există, de obicei, și organice în interior.
În trecut, rezultatele monitorizării ecologice au arătat în repetate rânduri nevoia de acțiune în zonele individuale de producție și prelucrare, care a fost apoi procesată în proiecte pentru a putea remedia defectele permanent. Măsurile necesare pentru remedierea deficiențelor sunt inițiate de autoritățile responsabile local de control alimentar sau de autoritatea de control organic din consiliul regional Karlsruhe.
Toate rezultatele sunt prezentate anual sub forma unui Raport de monitorizare ecologică publicat pentru Baden-Württemberg și prezentat publicului la o conferință de presă de stat.