Biotehnologiile obezității vor să aibă succes acolo unde politicile eșuează - Economie L; Opinie
Nicio țară nu reușește să reducă supraponderalitatea unei părți în creștere a populației. În loc să dea vina pe autoritățile publice, oamenii de știință se bazează pe inovație
Obiceiurile alimentare sunt decisive pentru sănătatea din copilărie. Dar animalele înzestrate cu conștiința că suntem deseori facem după bunul plac și preferăm să le satisfacem plăcerile: dacă consumul de fructe și legume a crescut doar în ultimele două decenii, a fost depășit. De cel al alimentelor mult mai puțin sănătoase, precum băuturile cu zahăr.
Adesea luată ușor în multe țări, această problemă de sănătate publică are consecințe dramatice asupra sistemelor de sănătate, chiar și în țările emergente precum India sau China, unde „obezitatea poate eclipsa rapid problemele subnutriției”. Așa se crede dr. Fumiaki Imamura, care la Universitatea Cambridge din Marea Britanie a condus un sondaj internațional menit să înțeleagă obiceiurile alimentare din întreaga lume. S-au tras sunetele de alarmă: „Până în 2020, bolile netransmisibile vor fi responsabile pentru 75% din decese”. Tulburările cardiovasculare, cancerele și diabetul sunt în fruntea listei: aceste boli reprezintă acum 63% din decese conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), dintre care 80% în țările cu venituri mici și medii.
„Încetarea obezității la copii este una dintre cele mai complexe provocări de sănătate cu care se confruntă comunitatea internațională”, a declarat Margaret Chan, directorul general al OMS în ianuarie, în timpul unui discurs în care a vorbit, a cerut guvernelor să își asume responsabilitatea. Deoarece eforturile politice desfășurate nu au dat roade: nicio țară nu a asistat la o scădere a indicelui mediu de masă corporală (IMC) al populației sale în treizeci de ani. Unii oameni de știință nu au nicio problemă în calificarea obezității drept pandemie și, potrivit Studiului Global Burden of Disease din 2013, 37% dintre bărbați și 38% dintre femei au avut un indice de masă corporală peste 25 kg/m2, în creștere cu 28% la adulți și. 47% la copii, din 1980 !
Lucrând în conformitate cu OMS, cercetătorii nu ezită să pledeze pentru o consolidare a sistemelor de responsabilitate pentru a ieși dintr-o dezbatere în care toată lumea trece, în fața acestui eșec de sănătate. Ei susțin că este singura modalitate de a contracara industriașii. Potrivit acestora, aceștia din urmă se străduiesc să se opună sistematic intențiilor guvernelor. Și astfel singura modalitate de a proteja copiii de obezitate.