Biscuiti ghimbir reteta zeii bucatariei

Dacă îți place ghimbirul, îți vor plăcea aceste prăjituri fructate, picante. Cel mai bine este să vă pregătiți mai imediat, deoarece este garantat că nu va mai rămâne nimic.

zeii

Informații despre rețetă

Pentru aproximativ 30 de bucăți

ingrediente

  • 25 g ghimbir confitat
  • 250 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 80 g zahăr
  • 1 linguriță pudră de ghimbir
  • 100 g unt moale
  • 1 ou (M)

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 °. Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament. Tăiați ghimbirul confitat în bucăți foarte mici sau felii foarte subțiri.
  2. Se amestecă făina, praful de copt, zahărul, ghimbirul confitat și praful de ghimbir într-un castron. Adăugați untul și oul și frământați rapid toate ingredientele cu mâinile pentru a face o patiserie scurtă.
  3. Îndepărtați o cantitate de lingură de aluat la un moment dat, formați o minge cu mâinile și așezați-o pe foaia de copt. Modelați aproximativ 30 de bile de aluat în acest fel și așezați-le pe foile de copt cu puțin spațiu între ele. Acoperiți bilele de aluat cu o altă hârtie de copt și apăsați-le plat la aproximativ 8 mm cu fundul unui pahar. Îndepărtați hârtia pergament de sus.
  4. Coaceți biscuiții cu ghimbir în cuptor (centru) timp de aproximativ 10 minute pe tavă. Scoateți, scoateți din foaia de copt cu hârtia de copt și lăsați-o să se răcească complet pe o grătar.

Pentru o nouă experiență gustativă, înlocuiți ghimbirul confiat cu ananas confitat!