Blog de nutriție DEBInet; Arhiva blogului; Uleiul de pește previne obezitatea la copii
Vineri, 13 ianuarie 2012
Cu siguranță, toți părinții își doresc ca copiii lor să aibă un început sănătos în viață. Primul curs pentru aceasta este deja stabilit la începutul sarcinii. De mult timp se știe că aportul suplimentar de acid folic în timpul sarcinii poate preveni defectele tubului neural. Dacă este necesar, poate fi utilă și înlocuirea iodului sau a fierului. Cu toate acestea, unele mame fac un pas mai departe: consumând suplimentar ulei de pește în timpul sarcinii și alăptării, speră să-și poată proteja copilul de supraponderalitate. Poate funcționa asta?
Somonul conține acizi grași omega-3 sănătoși.
Legătura dintre aportul anumitor acizi grași în timpul sarcinii și dezvoltarea în greutate a descendenților nu a fost stabilită științific. Problema crescândă a supraponderabilității și obezității la o vârstă fragedă face din această zonă un domeniu interesant de cercetare. Într-un studiu susținut de Uniunea Europeană și Ministerul Federal al Educației și Cercetării, oamenii de știință de la Universitatea Tehnică din München investighează relația dintre aportul de acizi grași în timpul sarcinii și dezvoltarea copilului. Punctul de plecare al investigațiilor este ipoteza că greutatea ulterioară a descendenților este deja determinată în timpul sarcinii. Dacă mama ingerează o mulțime de „grăsimi rele” în acest timp, aceasta favorizează formarea celulelor de grăsime pentru copii, în timp ce „grăsimile bune” (bogate în acizi grași omega-3), care se găsesc în special la peștii cu conținut ridicat de grăsimi, ar trebui să protejeze împotriva obezității ulterioare - până acum teoria.
La testul practic, situația a fost oarecum diferită: un total de 208 de femei însărcinate au luat parte la studiu. Femeile au fost împărțite aleatoriu în două grupuri. Un grup a primit capsule de ulei de pește din săptămâna a 15-a de sarcină pentru a crește aportul de acizi grași omega-3.
Dacă femeile însărcinate iau capsule de ulei de pește?
De asemenea, femeilor li s-a recomandat să evite alimentele bogate în acid arahidonic (acizi grași omega-6) și să își limiteze aportul de carne la 500 g pe săptămână. Acest lucru ar trebui să îmbunătățească și mai mult raportul dintre acizii grași „buni” și „răi”. Femeile din celălalt grup (grupul de control) au primit informații generale despre o dietă sănătoasă și echilibrată în timpul sarcinii și li s-a cerut să nu ia suplimente de ulei de pește.
În consecință, copiii din ambele grupuri nu au diferit unul de altul: Nici imediat după naștere și nici la vârsta de doisprezece luni nu au existat diferențe semnificative în dezvoltarea țesutului adipos sau a grosimii stratului de grăsime din zona abdominală superioară. Potrivit acestui fapt, copiii ale căror mame au primit capsule de ulei de pește în timpul sarcinii și la începutul alăptării sunt la fel de subțiri sau rotunde ca și copiii din grupul de control. Examinările ulterioare ar trebui să arate dacă diferențele dintre cele două grupuri se dezvoltă până la vârsta de cinci ani. Pe lângă dezvoltarea greutății, este comparată și dezvoltarea astmului și a neurodermatitei.
Obiceiurile alimentare sunt în mare parte învățate.
Indiferent de rezultatele viitoare ale studiului, părinții (care urmează să fie) ar trebui să-și amintească că amprenta de sănătate din uter este doar unul dintre mulți factori care îi predispune la boli ulterioare. Mai ales în cazul supraponderalității și obezității, factorii de mediu, în special obiceiurile alimentare învățate și activitatea fizică, sunt probabil de o importanță mult mai mare. Dacă sunteți un model bun și un partener pentru copilul dumneavoastră, cu siguranță veți obține mai mult decât luând capsule de ulei de pește în timpul sarcinii și alăptării.
- H. Hauner, D. Much, C. Vollhardt (2011): Efectul reducerii raportului PUFA cu lanț lung n-6: n-3 în timpul sarcinii și alăptării asupra creșterii țesutului adipos infantil în primul an de viață: un etichetați un studiu controlat randomizat. American Journal of Clinical Nutrition
- Universitatea Tehnică din München (2012): Uleiul de pește în timpul sarcinii nu protejează împotriva obezității. Comunicat de presă din 4 ianuarie 2012.