Blogul lui Cata Legume deshidratate ceapă, sfeclă roșie, kale, dovlecei, avocado și morcovi
Verificați și scoateți șaibele uscate pe măsură ce mergeți.
Are un gust foarte puternic, îl puteți pudra.
Spălați frunzele de varza varza.
Uscați-le.
Tăiați nervul central și tăiați bucăți de frunze nu prea mici.
Aranjați frunzele pe tăvile de deshidratare.
Se spală și se curăță morcovi.
Tăiați-le în felii subțiri sau bețișoare. Amestecă-le cu uleiul, sarea și condimentele.
Așezați-le pe tăvile de deshidratare.
Am plecat 1 oră 30 minute la 60 ° C și 5-6 ore la 50 ° C.
A doua zi am făcut fără ulei doar cu sare și piper Espelette.
Este un vechi soi american care a fost uitat de mult și care este acum înapoi pe farfurii.
Această sfeclă galbenă este bogată în minerale (sodiu și magneziu în special), vitamine (B9 în special) și antioxidanți. Conținutul ridicat de fibre din sfecla galbenă facilitează tranzitul intestinal.
Este un aliment sănătos foarte bun pentru sportivi, datorită bogăției sale în potasiu și magneziu, și pentru viitoarele mame, deoarece vitamina B9 promovează dezvoltarea fetală.
varza varza este un kale care conține un număr mare de vitamine și substanțe nutritive, inclusiv calciu.
Aportul caloric de kale, cunoscut și sub numele de „kale”, este modest (50 kcal/100 g de varză crudă), dar acesta este departe de a fi singurul său avantaj.
Într-adevăr, cel mai mare atu al său rămâne compoziția sa nutrițională excepțională: conținutul ridicat de substanțe nutritive esențiale pentru organism chiar îl clasifică printre „super-alimente”.