Bol colorat cu tofu afumat și hrișcă - Rețete - Bărbați; Sănătate
pregătire
- Clătiți bine hrișca și adăugați de două ori cantitatea de apă rece, apoi aduceți la fierbere pentru scurt timp. Reduceți căldura și continuați să vă umflați până când a absorbit complet apa. După aceea, clătiți din nou cu apă caldă, deoarece hrișca slăbește foarte mult.
- Aduceți apa la fiert într-o a doua cratiță. Gatiti porumbul proaspat pe stiulete cu un praf de sare si putin zahar pentru aproximativ 15 - 20 de minute. Apoi tăiați în bucăți de aproximativ 2-3 cm lățime.
- Spălați și scurgeți salata verde și spanacul proaspăt.
- Feliați avocado, scoateți piatra, scoateți pulpa cu o lingură și tăiați-o în felii. Dacă doriți, puteți forma și o floare din ea (ca în imagine), dar asta necesită puțină abilitate. Lasă totul deoparte.
- Tăiați tofu afumat și ciupercile în felii. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Tofu afumat, ciuperci și bucăți de porumb pe știuleț se prăjesc unul după altul.
- Acum aranjați toate ingredientele împreună într-un castron mare. Pentru a face acest lucru, drapați mai întâi hrișca în mijloc. De jur împrejur vin tofu afumat, porumb, ciuperci, salată, spanac și avocado.
- În cele din urmă, se toarnă dressingul peste el, se presară cu semințele de rodie și se condimentează cu sare și piper.
- 80 g hrișcă
- 1 porumb de mărime medie pe știuleț
- sare
- 1 vârf de zahăr
- 1 avocado mediu
- 250 g ciuperci (de ex. Ciuperci porcini, ciuperci, galbenele)
- 200 g tofu afumat
- 2 lingurite de ulei de masline
- 150 g salată verde
- 100 g spanac pentru copii
- 4 linguri semințe de rodie
- 4 linguri de vinaigreta de ex. de Kühne (Bucurați-vă de struguri de mere)
Valori nutriționale² pe porție
- Calorii (kcal) 784
- Proteine 35 g
- Glucide 53 g
- Grăsime 48 g
Conversia în alte dimensiuni de porție se face automat și nu mai este verificată ulterior. Cantitățile date pot fi rotunjite în sus sau în jos sau ajustate la dimensiunile standard ale ambalajului.
Conținutul de calorii și alte informații despre această rețetă sunt calculate automat din ingrediente. Pot varia în funcție de starea și calitatea ingredientelor utilizate.
Pentru rețete alergice și diabetice, nu garantăm adecvarea sănătății individuale. În caz de îndoială, vă rugăm să întrebați medicul dumneavoastră ce alimente sau rețete sunt potrivite pentru dvs. personal.