Botulismul în 6 puncte - în știri - Destinația Santé

Ce este botulismul și cum îl puteți preveni? Întrebarea apare atunci când o femeie se simte paralizată de această boală neurologică gravă - și aproape a murit - după ce a ingerat o supă expirată.

știri

Am aflat acest 11 septembrie în coloanele parizianului. O femeie este paralizată și a fost aproape de moarte, după ce a consumat supă care a expirat timp de 3 săptămâni. La sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie, acesta din urmă suferise două boli. La originea acestui accident? Intoxicatia legata de ingestia de toxina botulinica, prezenta in preparat.

Ce să ne amintim de la botulism ?

O boală neurologică gravă, botulismul alimentar este cauzat de ingestia de toxină botulinică „foarte puternică și produsă de bacteria Clostridium botulinum”, informează Institutul Pasteur. Se dezvoltă în principal în alimente „slab conservate, iar boala este de obicei rezultatul otrăvirii alimentare”;

perioadă de incubație poate varia de la câteva ore la câteva zile;

Principalele simptome se referă la „leziuni oculare (lipsă de acomodare, vedere încețoșată), o gură uscată însoțită de un defect de înghițire sau chiar vorbire, apoi de la pareză la paralizia mușchilor”, completează Institutul Pastor. Cele mai avansate forme au ca rezultat „paralizia descendentă a membrelor și a mușchilor respiratori”. Insuficiență respiratorie care poate provoca moartea;