Brânză Tofu, un vegan; Brânză; Alternativă pentru bucătăriile moderne

Fie cu toate acestea brânză Alerte de sănătate (mozzarella și dioxină) Brânză de tofu este o alternativă ?

vegan

Ce este Brânză de tofu ? tofu este o „brânză” care provine din lapte de soia este câștigat. Originar provine din Asia, dar acum și-a câștigat un punct de sprijin și aici.

Pentru ce poate fi bine tofu Spune:

  • Tofu este extrem de scăzut în calorii, doar în jur de 130 kcal la 100 de grame
  • Datorită conținutului său de proteine ​​vegetale de înaltă calitate, tofu este deosebit de valoros pentru nutriție
  • Tofu este foarte digerabil
  • Tofu conține acizi grași polinesaturați, cum ar fi acizii linoleici și linolenici
  • Vitamine precum A, B1, B2, E și acid folic
  • Substanțe nutritive minerale precum magneziu și potasiu
  • fitonutrienți secundari, despre care se spune că au un efect de inhibare a cancerului
  • Se spune, de asemenea, că are un efect pozitiv asupra diabetului și a reumatismului

  • există oameni, mai ales când sunteți nou în produsele din soia sau tofu, pentru care aceste produse sunt „ca o piatră în stomac”. Probabil mai ales pentru persoanele cu digestie sensibilă? Gătesc adesea cu soia, lapte de soia, tofu etc. și încă nu pot explica acest fenomen. De obicei, îmi plac foarte bine aceste produse din soia și sunt extrem de digerabile.
  • Cred că, mai ales la început, ar trebui să limitezi puțin cantitatea, chiar dacă poate fi dificilă, și să folosești condimentele potrivite pentru a scăpa de acest „sentiment umflat”. În Bucătăria asiatică Se vorbește despre încălzirea condimentelor, cum ar fi anasonul stelat sau ghimbirul, care ar trebui adăugat produselor din soia.

Scurte „Instrucțiuni de utilizare” pentru utilizare ulterioară Tofu gurmanzi

  • Deschideți cutia de cumpărături și îndepărtați apa
  • Spălați scurt tofu cu apă rece, eventual uscați-l cu un prosop de ceai
  • Tocare în diferite moduri: tăiați felii, bețișoare sau cuburi mici sau piureți cu o furculiță
  • condiment bun, nu prea economic; eventual pus și în marinate
  • De obicei prăjesc tofu-ul, dar ar fi posibil și coacerea sau gătitul cu el