Curs de desert crud cu Boris Lauser din 5
An Nou Fericit
De mult timp nu a fost un secret faptul că poți evoca deserturi delicioase, prăjituri și tarte în bucătăria crudă. Oricine a fost vreodată la un hotel cu mâncare naturală sau la o cafenea cu produse alimentare crude știe asta prea bine.
Cu toate acestea, mulți nu știu încă cum să facă aceste delicatese fantastice și cât de ușor este uneori. În plus, multe deserturi și prăjituri de alimente crude sunt încă adesea prea grele și puternice și, prin urmare, adesea nu sunt neapărat mai sănătoase decât variantele convenționale.
Cheful Boris Raw Food abordează exact acest subiect și arată cum să evocăm deserturi și prăjituri delicioase, nu prea grele, care pur și simplu îi conving pe toată lumea în ceea ce privește gustul și consistența. Prin tehnicile de germinare și fermentare, aici sunt create mici capodopere dulci incredibil de interesante.
Lăsați-vă inspirați de creațiile dulci brute ale lui Boris pentru o după-amiază întreagă, astfel încât să puteți deveni chiar un Master Pâtissier Raw în 2021.
Vă puteți aștepta:
- Cea mai pufoasă tartă de mousse
- Cupcakes cu ciocolată umedă și caldă, cu capace colorate de cremă
- Inghetata ingenioasa (Boris a locuit in Italia 6 ani si a perfectionat gelato, fantastico:-)
- Panna cotta de migdale
Aștept cu nerăbdare artificii dulci în Anul Nou.