Brasseur de Montréal a doua adresă pe Platou! Vie de Nuit

Credit: Sophie Ginoux

8 august 2014 • 14:43

Acum șapte ani, când Marc-André Gauvreau, un pasionat de bere care studiase la Unibroue și Brasseurs du Nord, si sotia lui Denise Merineau au decis să deschidă o microbăerie-restaurant în Griffintown, erau numiți nebuni. Și când au lansat o gamă de beri accesibile tuturor palatelor, li s-a spus că sunt pe punctul de a eșua. Dar acum, aceste două persoane aveau fler. Multe, chiar, pentru că tocmai au dublat dimensiunea primului lor restaurant, în timp ce au deschis un al doilea pe Platoul pe care l-am vizitat.

Desigur, mai sunt încă câteva detalii de finalizat, cum ar fi un banner neplasticizat, dar interiorul restaurantului și terasa sunt deja deschise publicului.

Cele douăzeci de beri de casă sunt, de asemenea, gata să fie degustate și disponibile la robinet.

Tocmai, am ales una care să însoțească perfect această zi fierbinte: Chihuahua, o bere blondă ușoară și răcoritoare, aromată cu var și care are doar 4% alcool. Recomandăm însă și alte creații precum Rooibos aromatizat cu „ceai” roșu, Chi cu ghimbir și lemongrass (perfect cu rețete asiatice) sau Black Watch, o bere neagră în stil scoțian.

---