Brioșă Fistic-Cireșe; Toque de Choc!

O călătorie către inima tentației culinare

Aceasta este adaptarea mea a brioșelor cu fistic de la Columbus Café. O brioșă foarte moale, cu o nuanță verde frumoasă!

Ingrediente:

• 180g făină
• 100g zahăr
• 2 lingurițe de praf de copt
• 2 lingurițe de pastă de fistic (sau dacă nu găsești una: 1/2 linguriță de aromă de fistic și colorant alimentar verde)
• 120g de lapte
• 30g de ulei
• 1 ou
• cireșe confiate sau proaspete tăiate în jumătate
• fistic zdrobit pentru topping

1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C
2. Se amestecă toate ingredientele uscate (făină, zahăr, drojdie) pe o parte.
3. Săpăm un puț și turnăm ingredientele lichide (ou bătut, ulei, lapte și pastă de fistic).
4. Se amestecă scurt (lăsăm bulgări !).
5. Adăugați cireșele confiate.
6. Umpleți bine matrițele. Se presară cu fistic zdrobit.
7. Coaceți 5 minute la 220 ° C, apoi coborâți cuptorul la 190 ° C și gătiți încă 20 de minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a gusta

---