Broccoli nutritive Zoom bogate în vitamine - Elle

Italia nu ne-a trimis doar paste, tiramisu, Dolce & Gabbana sau Miuccia Prada. Ea ne-a prezentat broccoli! În Franța, îl cultivăm în principal în Bretania și Normandia. Există mai multe soiuri de broccoli, dar cele mai cunoscute sunt broccoli-sparanghelul și broccoli calabrieni, care pot fi recunoscute prin culoarea lor verde ușor diferită. Când vă cumpărați broccoli, preferați-le cu frunze verzi, o tulpină fermă și flori strâns distanțate.

vitamine

Valoare nutritionala:

(conținut mediu la 100 g de mâncare gătită) [1]

Proteine: 3,09 g (conținut maxim)
Grăsime: 0,8 g (conținut maxim)
Carbohidrați: 1,4 g
Energie: 23,2 kcal

(conținut maxim la 100 g de mâncare gătită) [2]

Retinol
Beta-caroten: 929 pg
Vitamina D
Activitatea vitaminei E (în echivalenți alfa-tocoferol): 1,69 mg
Vitamina C: 64,9 mg
Vitamina B1 sau tiamina: 0,06 mg