Broccoli pierde vitamine la piure (sănătate, medicamente, alimente)
Mănânc broccoli crud de ceva timp. Fac asta doar din cauza vitaminelor și, deoarece alimentele crude durează mult, am vrut să știu dacă vitaminele se pierd prin purea broccoli cu apă minerală normală ?
5 răspunsuri
Din punct de vedere chimic, acest lucru nu este posibil. Cu toate acestea, nu cred că a consuma cantități mari de varză crudă este cu adevărat sănătos. Cu toți muștarii de alil trebuie să te tragi ca un măgar de lemn!
Nu se pierd vitamine în timpul piureului.
Dar de ce naiba mănânci broccoli crud? Când vine vorba de vitamine, trebuie să vă dezamăgesc: vitaminele din legumele crude sunt absorbite mai slab decât în legumele aburite, deoarece fibra le înconjoară și sunt excretate nefolosite.
Aș recomanda următoarele: Spălați-vă broccoli sub apă rece, tăiați-l în flori, dezlipiți tulpina (nu aruncați, aici sunt cele mai multe vitamine) și fierbeți broccoli timp de aproximativ 5 minute în apă suficientă încât fundul oalei 1 înălțimea de cm este acoperită. Apoi vitaminele sunt încă acolo, broccoli este mult mai digerabil, deoarece este mai ușor de digerat. Asigurați-vă că adăugați o linguriță de ulei, altfel nu veți putea absorbi deloc vitamina A sau beta-caroten. Apoi îl puteți purifica și mai bine.
În acest timp, diareea, presiunea din abdomenul superior și gazele vor dispărea!
LG, dieteticianul și nutriționistul tău.
mare răspuns, nu este nimic de adăugat.
Nu, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta, vitaminele nu se pierd.
mic adaos la broasca de hamei.
Îndepărtați ceva care distruge vitaminele.
Diferitele vitamine au niveluri diferite de rezistență la diferite influențe ale mediului. Există vitamine solubile în ulei și solubile în apă. De regulă, vitaminele solubile în apă sunt mai sensibile, în special vitamina C (solubilă în apă). Nu numai că este sensibil la căldură, dar se descompune și cu oxigenul. Alții, cum ar fi vitamina A (liposolubilă), sunt deseori buni la manipularea căldurii, a oxigenului și a timpului. Vitaminele sunt un subiect foarte complex. Cel mai bun mod de a absorbi vitamina A este atunci când morcovul este fiert și curățat, cu alte alimente, cum ar fi broccoli, vitamina A se pierde complet după gătit.
Practic, organismul poate absorbi mai bine substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele curățate, dar, deoarece aerul intră (vitamina C ucigașă), acesta trebuie consumat cât mai repede posibil.
Nu fac toate prostii cu mâncare crudă. Dacă mănânci multe legume + fructe, ești întotdeauna pe partea dreaptă, cred. Marele avantaj al mâncării crude pentru mine este că este mai bine pentru o dietă alcalină.
Cred că ar trebui să mănânci totul cât de bine îți place + să nu faci experimente, doar să „mănânci” o dietă sănătoasă echilibrată.;-))
întrebări similare
Hei Am o întrebare: urmez o dietă cu orez de o săptămână. mănânc doar orez gătit pur. aproximativ 300 g pe zi și beți multă apă sau ceai (ceaiul cu puțin zahăr), dar nu faceți sport. dar am slăbit 5 kg în puțin sub o săptămână. un prieten spune că pierzi multă apă la o dietă cu orez. dar nu am pierdut doar 5 kg de apă până acum. Probabil că am pierdut ceva „gras”, sau ce crezi? Nu sunt supraponderal, dar ici și colo mă simt cam prea mult și am vrut să slăbesc 10 kg. Știu că o dietă cu orez nu este foarte sănătoasă.
ce vrei să spui grăsime sau doar apă? xP
Am avut recent viermi (ceea ce este foarte incomod pentru mine). Doctorul spune că acest lucru se poate datora faptului că îmi place să mănânc salată și legume crude ... acum am mâncat astăzi broccoli care nu a fost gătit, ci doar ars pentru o perioadă scurtă de timp . acum mi-e teamă că s-ar putea să-mi iau din nou ceva . poate fi a ta sumbru ?
Ce-i cu stomacul meu? Când mănânc ceva, diger totul extrem de repede. Așa că trebuie să merg întotdeauna la toaletă de mai multe ori pe zi. Am citit că, în mod normal, durează 1-2 zile pentru a excreta ceva mâncat. Pentru mine, acest lucru se întâmplă adesea în câteva ore sub formă de diaree, care este anunțată în prealabil cu dureri severe de stomac. De ce este asta? Ce pot sa fac?
Salut, în prezent urmez o dietă de 1200-1400 calorii, cu o zi de înșelătorie pe săptămână (deci corpul meu nu se obișnuiește cu aportul scăzut de energie). Rata mea metabolică bazală este de 1600 de calorii. Pentru a nu lipsi de vitamine și altele asemenea, iau zilnic câte un comprimat de vitamine A-Z pe termen lung. Nu fac sport. Dacă mănânc alimente umplute (de ex. Cartofi, carne) pe tot parcursul zilei, mă pot descurca bine cu această cantitate de calorii fără să-mi fie foame. Beau ceai verde și 2 litri de apă în fiecare zi.
Din nou se apropie o răceală și, la fel cum și-ar dori bunica, respect regula de a mânca cât mai multe vitamine. După cum se știe, ghimbirul are multe vitamine importante și uleiuri esențiale de curățare. Din păcate, nu sunt atât de interesant pentru ceaiul de ghimbir și crud, de obicei este prea cald pentru mine. Dar ceea ce îmi place foarte mult este ghimbirul murat, care se servește și cu sushi. Mai are aceeași cantitate de vitamine și este în regulă să o consumați în cantități mai mari pentru câteva zile?
Bună ziua, sunt pe punctul de a-mi reactiva metabolismul. În acest moment sunt la 800 kcal/zi și cred că voi adăuga 100 kcal pe săptămână. Așadar, aș reveni la nevoile mele normale în aproximativ 7 săptămâni. (1500 kcal) Între timp, cu siguranță voi avea zile când mănânc 1500 kcal. (Refeed-Day) Cu timpul observ cum corpul meu absoarbe totul. Ai vreun sfat sau ce crezi despre „strategia” mea în general?
Vreau să mănânc sănătos și mănânc de câteva zile
dimineața: 500g quark cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 banane de dimensiuni medii și fulgi de ovăz
prânz: 100g orez, 500g broccoli, 400g pui
Monotonia nu mă deranjează, vreau doar să știu dacă este inofensiv pentru sănătate să mănânci mereu același lucru? Sau îmi lipsește ceva din vitamine sau altele asemenea.?
Și ce definiți ca „prea mult”? Îmi place foarte mult să mănânc fructe și legume, inclusiv porții mari, mult mai mult decât prietenii mei. Astăzi a fost un kilogram de roșii crude la prânz (îl mușc ca un măr) și în seara asta vor fi 250g ciuperci (nu crude) și 500g broccoli (fierte), plus aproximativ 300g salată. Răspândit pe parcursul zilei am avut trei mere, aproximativ 400g. Nu am probleme digestive. De obicei nu mănânc atât de multe legume, dar primesc întotdeauna un kilogram pe zi fără probleme. E prea mult? Doar îmi place.
sora mea mică a avut o infecție gastro-intestinală severă cu diaree de aproape 4 zile. între timp, ea poate mânca din nou destul de mult, dar am senzația că o pierde mai repede decât este procesată. cum este cu diareea? se vor pierde toți nutrienții și vitaminele importante? si ce zici de aportul de calorii? o pierde din nou? Pentru a nu slăbi, altfel ar trebui să mănânce mai substanțial sau este greșit? Multumesc anticipat.
Am mâncat roșcovă în ultima perioadă și vreau să profitez de beneficiile acestui fruct pentru sănătate. Acum am citit că consumul de roșcove crude nu are niciodată același efect ca un regim de roșcove în care fructele se fierb 2-3 minute și apoi se beau ca un ceai.
De ce este așa? Întotdeauna am crezut că vitaminele și alte substanțe vitale se pierd la gătit. Deci, cum poate fi că fierberea are un efect mai bun decât consumarea crudă?
Deci, sunt conștient că nu poți pierde în greutate într-un mod țintit, ci că pierzi puțină grăsime de oriunde (dar o întrebare despre asta mai târziu) *. Dar dacă mănânci cât mai sănătos și faci sport cel puțin 45 de minute în fiecare zi, când observi schimbări? aprox după experiență după, 1 lună, 2? sau mai mult? Greutatea mea este normală, știu asta, dar mă simt inconfortabil cu grăsimea de pe burtă: /
Am aproximativ 165 cm înălțime, 16 ani și cântăresc 56 kg.
* Intotdeauna aud și citesc diferite lucruri peste tot. Deci, uneori se spune că pierzi mai multă grăsime din locul în care ai cel mai mult, iar alteori cel mai puțin. Ceea ce este acum, pierzi mai întâi sau cea mai mare parte a grăsimii din locul în care există cea mai mare grăsime corporală sau în care este mai puțin?
Aș dori să mă răsfăț cu o infuzie de vitamine pentru o perioadă scurtă de timp. Este o soluție salină normală în care, printre altele, dar și vitaminele, electroliții și aminoacizii sunt localizați.
Asta merge direct în sânge. Cu toate acestea, picătură cu picătură (aprox. 45 min.)
În prezent am fost stresat din cauza muncii mele. Din păcate, intestinele mele sunt foarte lente și nu diger legumele în formă crudă foarte bine. (Flatulență) Dar și pentru că am mâncat foarte prost. De asemenea, sunt rece în mod constant, mai ales că nici nu tușesc, nici nu strănut. Este ... cu mine DOAR constant rece!
Valorile mele de sânge sunt în regulă. Medicul meu spune că ar trebui să beau mai multă apă. În plus, se va anunța odihna la pat.
Trebuie să funcționez pe termen scurt. Șeful meu are nevoie de mine. Știu că nu există nicio soluție cu perfuzia. Dar ar trebui să fie doar pe termen scurt.
Dar acum mă întreb dacă ar putea fi periculos? Am citit un articol despre care un pacient în vârstă de 58 de ani a murit deoarece aerul a fost forțat în venă când a fost introdus, provocând stop cardiac.
Poate. este ca și cum ai câștiga la loto. Probabilitatea de a muri este foarte mică.
Potrivit unui cardiolog, inima mea este sănătoasă din punct de vedere biologic. Dar ici și colo am câteva lovituri în plus din cauza stresului.
Are cineva vreo experiență? Mulțumesc foarte mult.
Stau doar aici și mănânc pene de cartofi și mă întreb dacă au mai multe vitamine, deoarece există încă resturi de coajă pe ele, spre deosebire de cartofii fierți normali. Și se știe că majoritatea vitaminelor se află în castron.
Există morcovi, mazăre, sparanghel, broccoli etc. congelate, doar cartofii sunt cumpărați mereu proaspeți în saci. Cum se face? Poate că vitaminele ar fi mai bine conservate în acest fel. Poate că există deja cartofi înghețați. Dar nu sunt multe oferte.