Brocoli; Gătitul bebelușului 👼

brocoli

Broccoli este o leguma cu multe atuuri esentiale pentru sanatate si mai ales cea a bebelusilor.

Broccoli a fost cultivat de romani și apoi a dispărut pentru o perioadă înainte de a fi reintrodus în Italia în secolul al XVI-lea. Cultura sa nu s-a dezvoltat în Franța decât în ​​anii 1980, în Bretania și în Normandia de Jos.

Această legumă face parte din familia cruciferelor (varză, conopidă, varză de Bruxelles și varză chineză de exemplu). Cele mai renumite soiuri de broccoli sunt varza calabreană, broccoli de sparanghel și broccoli cu jet.

Avantajele broccoli

Broccoli este o leguma bogata in apa (peste 90%), deci este foarte saraca in calorii. În felurile dvs. de mâncare, îl puteți combina cu alimente cu conținut ridicat de calorii (brânză de exemplu).

Broccoli conține multe vitamine și oligoelemente:

- vitaminele A, C și K în cantități mari

- potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru și mangan.