Bucătăria japoneză Harumi "Chef faimos" Cea mai bună carte de bucate din Japonia!
Bucătăria japoneză Harumi - bucătăria japoneză pentru fiecare zi!
Pot introduce:
Cel mai faimos autor al cărților de bucate din Japonia - Harumi Kurihara
Am deținut cartea de câțiva ani și soțul meu mi l-a dat la acea vreme. În acest caz, era în mod clar un cadou egoist că restaurantul nostru japonez preferat „Fugakawa” din Berlin închisese brusc din motive necunoscute pentru noi. Bănuiesc că soțul meu spera că îi voi invoca una sau două seri gourmet japoneze cu ajutorul acestei cărți - dar, din păcate, nu este atât de ușor.
Mi-a luat mult timp să iau cartea de bucate pentru prima dată și să gătesc de fapt din ea. Pentru că, deși am tot tras cartea de pe raft, la sfârșitul zilei nu am gătit niciodată din ea. De când „gătesc scaunul de bucătărie” cu prietenul meu japonez Yukiko, știu și de ce.
Mai întâi aveam nevoie de o experiență de gătit senzuală cu bucătăria japoneză.
După ce am gătit cu prietenul meu japonez Yukiko, am citit cartea de bucate a lui Harumi Kurihara într-un mod complet diferit și acum pot lucra cu cartea destul de intuitiv - un sentiment minunat. Am mâncat foarte mult japoneză în restaurante, dar gătitul în japoneză mi-a fost foarte ciudat la început.
Învață să gătești japoneză - de preferință cu prietenii japonezi!
Am împărtășit gătitul japonez cu prietenul meu Yukiko acum mulți ani. De atunci am folosit unele elemente din nou și din nou, dar din păcate bucătăria mea a devenit din nou mai „ne-japoneză”.
Cu atât mai bine am fost invitat la o altă seară de gătit japoneză. De data aceasta cu o prietenă dragă care făcuse turnee în Japonia cu prietenul ei japonez Akiko. Era atât de entuziasmată de Japonia și bucătăria ei și ne-a permis să ne împărtășim entuziasmul organizând o seară de gătit în Japonia.
Nu există prieteni japonezi printre prieteni?
Apoi sugerez să ne împrietenim mai întâi cu Harumi!
Din fericire, nu este un lucru rău pe care nu orice pasionat de bucătărie japoneză îl are în cercul lor de prieteni. Pentru că există Harumi!
Cartea de bucate a lui Harumi Kurihara este cea mai bine vândută carte de bucate japoneză din Japonia și, de asemenea, din Germania. Prietenul meu Yukiko îl are și el în dulap și gătește mereu cu el.
Doamna Kurihara gătește foarte autentic japonez - și, prin urmare, foarte ușor. Deoarece bucătăria japoneză este simplă - ați putea spune și - bucătăria cinstită. Aceasta înseamnă că rețetele sunt de obicei ușor de preparat și foarte orientate spre gustul ingredientelor originale. Cartea este foarte frumos structurată și include nu numai rețete, ci și o mulțime de fapte interesante despre bucătăria japoneză de astăzi.
Bucătăria japoneză - sursă de inspirație pentru bucătăria interculturală
Bucătăria japoneză este foarte versatilă. Nu este doar o bucătărie excelentă de zi cu zi, ci poate fi combinată foarte bine cu bucătăria europeană.
O parte din Japonia evocă o nouă bucătărie interculturală, distractivă, foarte variată și sănătoasă.
Astăzi nu mai pot înțelege de ce cartea aduna praf pe mine când nu era folosită. Nu pot decât să recomand tuturor să îndrăznească să aducă un pic de Japonia în bucătărie. Cumpărați cartea de bucate a lui Harumi, precum și câteva ingrediente de bază importante și plecați!