Bucătărie energetică; Rețete; Noțiuni de bază
Bucătărie energetică - gătit holistic și plăcere
Gătitul cu cele cinci elemente oferă multă flexibilitate și adecvare pentru utilizarea zilnică. În principiu, toate ingredientele pot fi utilizate. Nu există interdicții. Mai degrabă, este vorba despre descoperirea propriilor nevoi și găsirea unui echilibru holistic. Dieta cu 5 elemente oferă sugestii pentru întreaga familie și posibilitatea de a susține constituția individuală prin alimente.
Prezentare generală a arhivei de rețete pentru bucătăria cu energie
Rețetele energetice de bucătărie sunt sortate în funcție de efectul termic:
În dieta cu 5 elemente, micul dejun este cea mai importantă masă care ar trebui să fie caldă și consistentă:
Special: o zi de post alcalină cu cele cinci elemente.
Pe lângă preparatele echilibrate pentru gătitul zilnic, bucătăria energetică conține și rețete de copt și instrucțiuni pentru deserturi și băuturi cu ingrediente de înaltă calitate - fără lapte și ouă:
Așa funcționează rețetele energetice din bucătărie:
- Aproape fiecare ghid de gătit din acest blog încearcă să gătească într-un cerc cu cât mai multe cinci elemente posibil.
- În rețeta respectivă, elementele sunt indicate prin literele lor inițiale (F, E, M, W, H) între paranteze.
- Rețetele și recomandările nutriționale din acest blog sunt inspirate din teoria celor 5 elemente și se adresează în principal persoanelor de toate vârstele și constituția. În cazul reclamațiilor și intoleranțelor individuale, trebuie să consultați întotdeauna un medic sau un medic alternativ. Bucătăria cu 5 elemente ne învață că este important să acordați atenție reacțiilor propriului corp și să îl hrăniți într-un mod echilibrat și adecvat tipului.
- În general, gătitul cu elementele învață utilizarea moderată și echilibrată a tuturor alimentelor și băuturilor. Condimentele au o influență puternică asupra corpului și ar trebui utilizate într-o varietate de moduri și în porții mici, în funcție de tip, astfel încât să nu existe un dezechilibru inutil.
- Rețetele mele sunt toate vegetariene și mai ales vegane.
Instrucțiuni scurte pentru gătit în cerc
Când gătiți în cerc cu cele cinci elemente, ingredientele sunt puse în oală într-o ordine fixă - prin care începutul poate fi în orice punct: INCENDIU - PĂMÂNT - METAL - APĂ - LEMN - INCENDIU - PĂMÂNT și așa mai departe ...
Urmând tradiția medicinei chineze, fiecare masă ar trebui să conțină fiecare dintre cele cinci elemente cel puțin o dată, astfel încât alimentele să aibă efectul cel mai holistic posibil. În timpul pregătirii, toate ingredientele unei mese sunt apoi adăugate în ciclul fazelor de schimbare sau elemente („ciclul de hrănire a celor cinci elemente”).
Un mic truc când gătești în cerc: Uneori ingredientele nu îți permit să continui corect ciclul de hrănire. Apoi, puteți repeta un pas și apoi continuați cercul în mod regulat. De exemplu așa: foc - pământ - metal - pământ (repetare) - metal (repetare) - apă ...
Desigur, toate rețetele vor reuși fără a urma ordinea celor cinci elemente. Dar recomand gătitul și condimentarea în cerc ca îndrumare și inspirație utilă, în special celor care nu se simt siguri de condimente!