Bucătarul stelar a servit mâncare rapidă de la McDonalds, Burger King și Subway la televizor - așa au reacționat
Bucătarul-vedetă a servit mâncare rapidă de la McDonald’s, Burger King și Subway la televizor - așa au reacționat clienții
Marile lanțuri de fast-food sunt criticate de ani de zile. Hamburgerii cu brânză și cola pot fi deloc sănătoși și nu este prea scump să mănânci la McDonald’s and Co.?
În ciuda tuturor scandalurilor alimentare și a preocupărilor experților, lanțurile de fast-food sunt încă foarte populare - cu toate grupele de vârstă și clasele sociale. Prin urmare, „ZDF Zeit” a dorit să afle care dintre marile mărci a avut cea mai bună ofertă și cea mai echilibrată. Experimentul de televiziune cu bucătarul vedetă Nelson Müller (difuzat marți la 20:15) a început cu o surpriză:
1. Gust
Müller i-a păcălit pe clienți în bistroul său servindu-le produsele originale ale giganților din fast-food - deși puțin renovat. Datorită decorului elaborat, burgerii de pe raft păreau creații proprii elaborate din bucătăria lui Müller. Au participat „Turkey & Ham Sandwich” de la metrou, „Bacon Clubhouse Beef Burger” de la McDonald’s, „Double Steakhouse Burger” de la Burger King și „Prawn Ciabatta Caprese” de la Marea Nordului. Consumatorii de testare nu au observat nicio diferență și au considerat că produsele produse în serie erau bune din bucătăria stea scumpă. „Bild” îl citează pe bucătarul TV. „Sunt surprins că preparatele fast-food se califică drept creațiile mele.”
2. Raport calitate-preț
Unul dintre cele mai importante criterii este cu siguranță prețul. De unde primesc cele mai multe oferte pentru banii mei? Și unde este cel mai puțin? Pentru a afla, cumpărătorii testului ar trebui să comande un meniu complet - desigur, o băutură. La urma urmei, băuturile au fost, de asemenea, responsabile de diferențele enorme de preț. Se pot economisi până la 2 euro între furnizorii individuali. Evaluarea în detaliu: La Nordsee, clienții au cheltuit în medie 4,98 euro pe un meniu complet. La Burger King 6,58 euro, la Metrou 6,68 euro și la McDonalds un mare 7,18 euro.
Bucătarul de televiziune Nelson Müller a dorit, de asemenea, să știe cât de scumpe sunt de a produce clasicele mărcilor respective. Rezultatul: Produsele de la McDonald’s și Marea Nordului costă de două ori mai mult în magazin decât vasele din propria bucătărie. Burger King taxează de trei ori mai mult în sucursală, dar în raport cu prețul de achiziție, Subway poate fi plătit cel mai mult. Imitația „sandwich cu pui” este aproape exact de șase ori mai scumpă în magazin decât cea de casă.
3. Calitate
Printre altele, timpul de așteptare a fost testat aici. Momentul așteptării a fost întotdeauna decisiv. McDonald’s a obținut cea mai proastă valoare cu un timp de așteptare de 6:28 minute. A fost mult mai rapid la Metrou (de fapt durează cel mai mult timp pentru a se pregăti): consumatorii de test au trebuit să aștepte 4:11 minute pentru sandvișul lor. Cursa pentru primul și al doilea loc a fost foarte aproape: clienții Burger King au trebuit să aștepte o medie de 2:33 minute pentru comanda lor. Cel mai rapid a fost la Marea Nordului. Aici mâncarea era deja pe masă după 2:28 minute.
Evaluarea a fost foarte similară din punct de vedere vizual: conform „Bild”, rulourile și ingredientele arătau doar apetisante și proaspete pentru Nordsee și Burger King. Clienții au ales cafeaua cu filtru negru de la McDonald’s cu o marjă mare - un punct deosebit de important, deoarece cafeaua a devenit acum unul dintre cele mai importante produse din prăjitorul de burgeri.
4. Igiena
Burger King a cunoscut cel mai rău caz în urmă cu doi ani: 89 de sucursale au trebuit să se închidă peste noapte, ca să spunem așa, deoarece produsele expirate au fost pur și simplu reetichetate. Scandalul alimentar al anului a costat Burger King nu doar multă încredere. Evident, lanțurile de fast-food au învățat din greșelile din trecut.
ZDF a preluat 50 de probe de la diverse restaurante și le-a examinat într-un laborator independent. Inspectorii au dat alarma o singură dată: „Singura probă care nu a fost satisfăcătoare a fost o tavă de la compania Subway”, a declarat tehnicianul alimentar Dr. Ulrich Nehring. Experții au găsit bacterii intestinale. Ceilalți trei mari furnizori, pe de altă parte, au primit notele complete.
5. Sănătate
Postul TV a angajat o clasă școlară pentru testul de sănătate. Tinerii clienți au putut să-și alcătuiască propriul meniu - visul fiecărui copil. Ideea din spatele acestui lucru a fost că, de obicei, copiii nu își fac griji cu privire la calorii sau substanțe nutritive. În același timp, ZDF a pus patru adulți pe o dietă strictă de fast-food: consumatorii de teste ar trebui să mănânce produsele lanțurilor de fast-food doar timp de șapte zile (foarte asemănător cu binecunoscutul documentar „Super Size Me” din anul 2004). Rezultatul: două persoane s-au îngrășat, iar greutatea celorlalte două a rămas la fel. Și ce zici de copii acum? Clasa școlară a optat mai ales pentru combo-ul McDonalds de cheesburgers sau pepite cu cartofi prăjiți și soare Capri. Meniul costă în jur de 550 de kilocalorii. Meniul pentru copii Burger King are 403 kilocalorii, Subway 294 kilocalorii, iar Marea Nordului 549 kilocalorii sănătoase. Victoria punctată pentru Subway.
Concluzie
La puncte, victoria merge la Marea Nordului. Lanțul de pește a convins peste tot în testul ZDF. Burger King a aterizat pe locul al doilea, urmat abia apoi de regele industriei McDonald’s. Subway a obținut locul ingrat al patrulea. Mai presus de toate, raportul preț-performanță nu era chiar aici.