Bucățică de pui cu un conținut scăzut de calorii a bucătarului, cu morcovi și ciuperci din pesmet de biscuiți

ingrediente

500 g	File de piept de pui
400 g	Morcov (substantiv)
200 g	praz
200 g	țelină
500 g	Ciuperci
400 g	Sparanghel într-un borcan sau o cutie
300 g	Mazăre (congelate)
100 ml	lapte
3	foi de dafin
1 lingură	Boabe de piper negru
n. B.	amidon alimentar
1 ½ litru	apă

pregătire

Adăugați apa cu frunzele de dafin și boabele de piper, folosiți un infuzor de ceai, dacă este necesar. Spălați morcovii, prazul și țelina și tăiați-le la dimensiune după dorință, dar nu prea mari dacă este posibil. Apoi puneți legumele cu fileurile de piept de pui în oală și fierbeți timp de 10 minute bune.

Între timp, curățați și tăiați sau tăiați ciupercile, scurgeți sparanghelul. Pregătiți mazărea.

Scoateți legumele și carnea din oală cu o oală de sită. Se taie cuburile de piept de pui. Amestecați amidonul de porumb cu lapte și îngroșați cu el bulionul în oală. Apoi puneți din nou legumele, carnea, ciupercile, mazărea și sparanghelul în sos. Aduceți totul la fierbere, dar nu prea mult pentru a nu găti prea tare mazărea și sparanghelul. Se condimentează cu sare și se servește cu orez sau cartofi.

Sfat: Dacă doriți să vă descurcați fără amidon de porumb, puteți să purtați și legumele cu supă moale și să îngroșiți ciorba cu el, funcționează minunat.

---