Bucurați-vă de micul dejun potrivit - un început de zi sănătos DELICIOS
Micul dejun este prima masă a zilei. Ceea ce mâncăm dimineața determină, printre altele, câtă energie are corpul nostru în timpul zilei. Pe termen lung, totuși, comportamentul nostru la micul dejun poate avea și o influență decisivă asupra sănătății noastre.
Vă explicăm ce este cu adevărat important într-un mic dejun sănătos.
Pentru mulți oameni, sucurile dulci, tartine de ciocolată sau cornuri și chifle de stafide fac parte integrantă dintr-un mic dejun bun. Interzicerea acestor bunătăți în întregime este o opțiune. Cu toate acestea, dacă nu aveți chef, ar trebui să încercați să mâncați conștient aceste bombe cu calorii numai la ocazii speciale - de exemplu o dată pe săptămână la micul dejun de duminică - și să nu le folosiți ca umplutură rapidă dimineața înainte de serviciu.
Cele mai bune componente pentru un mic dejun ideal
Pentru un început de zi perfect, micul dejun ar trebui să fie cât mai echilibrat posibil. Asta înseamnă: un amestec bun de carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase. În ciuda sfaturilor unor experți în nutriție de a utiliza carbohidrați cât mai puțin posibil la micul dejun, carbohidrații au avantajul de a oferi energie rapidă pentru a începe ziua. Prin urmare, aceștia sunt furnizori valoroși de energie, în special pentru persoanele care fac sport dimineața sau merg cu bicicleta la serviciu.
Ar trebui să aveți grijă să consumați carbohidrați complecși. Acestea eliberează glucoza conținută (numită și zahăr din struguri) încet în sânge. În acest fel, senzația de sațietate rămâne constantă mai mult timp și poftele sunt evitate. Glucidele complexe se găsesc în principal în pâinea integrală, fructe, produse din soia și fulgi de ovăz.
Evident, unul dintre furnizorii de top de proteine sunt ouăle. Există, de asemenea, cantități mari de vitamine și minerale în ouă. Alte surse de proteine sunt laptele și produsele din soia, precum și quarkul, iaurtul și brânza.
Ouăle prăjite sunt surse excelente de proteine
Grăsimile sunt conținute în aproape toate ingredientele pentru micul dejun: în brânză, iaurt, ou de mic dejun și croissant. Chiar și Latte Machiatto nu conține grăsimi datorită conținutului de lapte. Nici aceasta nu este o problemă, deoarece grăsimile reprezintă o rezervă importantă de energie pentru corpul uman. Așa-numitele grăsimi mononesaturate și polinesaturate sunt cele mai sănătoase. Au efecte antiinflamatorii și scad riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, acizii grași polinesaturați se găsesc rar pe masa de mic dejun. Acestea se găsesc în cea mai mare parte la pești precum macrou și hering. Pe de altă parte, putem lovi grăsimile mononesaturate la micul dejun. Le găsim în nuci, semințe de floarea-soarelui și avocado, de exemplu.
Terciul cu fructe și semințe de in oferă energie și substanțe nutritive
Un mic dejun bun: idei de rețete dulci
Cei cărora le place un mic dejun dulce ar trebui să aleagă budincă de muesli, chia sau semințe de in sau terci. Acestea din urmă, în special, au devenit recent un adevărat aliment alimentar. Fructele proaspete sau uscate au, de asemenea, un gust bun. Cel mai bine este să nu folosiți amestecuri gata preparate ca muesli, deoarece acestea conțin de obicei mult zahăr și aditivi. Este mai bine să amestecați singuri muesli-ul. Din nou, fructele și iaurtul sunt complementul perfect.