Budinca de orez vegan cu lapte de migdale - reteta pentru Thermomix®
Budinca de orez este inerent un clasic, simplu de preparat și de umplere rapidă. Astăzi avem rețeta unei variante exotice care are un gust delicios și este chiar vegan. Și, desigur, pregătirea în Thermomix® este o joacă pentru copii.
Budinca de orez cu lapte de cocos si migdale - ingredientele
Pentru 4 porții
- 400 g lapte de cocos
- 300 g lapte de migdale (neindulcit)
- 50 de grame de zahăr
- Pulp ½ capsulă de vanilie
- 1 vârf de sare
- 220 g budinca de orez
- O pereche de afine și bastoane de migdale pentru a garni
Budinca de orez cu lapte de cocos si migdale - preparatul
- Puneți laptele de nucă de cocos, laptele de migdale, zahărul, pulpa de vanilie, sarea și, în cele din urmă, orezul în bolul de amestecare. 38 min. | 90 ° C. | Rotație în sens invers acelor de ceasornic | Fierbe nivelul 1
- Transferați budinca de orez într-un castron și lăsați-o să se înmoaie timp de 15 minute
- Se aranjează pe farfurii și se ornează cu afine și bastoane de migdale
Valori nutriționale: 304 KCAL | 63 g KH | 5 g E | 2,5 g F.
Bacsis: Clasicul are gust cald sau rece, ca desert, fel principal sau pentru micul dejun. Bineînțeles, îl puteți servi și clasic cu zahăr și scorțișoară, mere sau cireșe fierbinți. Pentru o variantă mai exotică, serviți-l cu mango proaspăt și nucă de cocos deshidratată.
Info: Gătirea lentă a orezului cu bob rotund eliberează molecule de amidon care asigură consistența cremoasă a acestui clasic, dar boabele individuale de orez rămân crocante în mușcătură. În părți mari din Scandinavia, budinca de orez face parte din cina tipică de Crăciun. O mâncați cu scorțișoară măcinată și turnați peste ea lapte sau pulpă de fructe. În ajunul Crăciunului, mulți oameni pun un bol în grajd. Cu aceasta mulțumesc elfilor care, potrivit unei legende, ajută în jurul casei. Mai multe informații și variante de rețete sunt disponibile pe acest site web.
Care este modul tău preferat de a-ți mânca budinca de orez? Ce amintiri asociați cu aceasta? Am fi încântați dacă ne-ați putea spune într-un comentariu. Și acum bucură-te de masă!
Perfect pentru Pinterest:
Budinca de orez de la Thermomix® - Foto: Nicole Stroschein