Bugetul alimentar al Observatorului Francez - Alimentație

Bugetul alimentar al francezilor este supus unor constrângeri în perioade de criză. Consumatorii încearcă să cheltuiască cât mai puțin posibil. Cu toate acestea, sentimentul de a cheltui mult pe mâncare este subiectiv.

Bugetul mediu pentru hrană al unei persoane franceze este de 295 de euro pe lună. Este mult mai mare (558 de euro) pentru o gospodărie cu un nivel bun de venit (mai mult de 3.500 de euro) și mai mică pentru o gospodărie modestă (venituri mai mici de 1.000 de euro pe lună). Tinerii cheltuiesc în jur de 300 de euro pe lună pentru alimente, iar cei peste 30 de ani cheltuiesc cu aproximativ 20% mai mult.

Prețul, factorul determinant

85% dintre francezi optează pentru distribuția în masă pentru aprovizionarea lor. Consumatorii preferă etichetele private. Doar 5% dintre francezi fac cumpărături pe piață și 3% cumpără direct de la producător. Problema prețului rămâne primordială în obiceiurile alimentare. Prețul este factorul determinant în alegerea unui produs alimentar. Calitatea gustului mâncării este pe locul doi. Pentru a reduce la minimum cheltuielile cu mâncarea, francezii gătesc mai mult acasă, examinează promoțiile alimentare, cheltuiesc mai puțin la restaurante.

---