Bulion de legume fără alergeni
Un bulion delicios de legume ușor de făcut, fără aditivi de bulioane comerciale și fără FODMAP.
Pregătirea: 10 minute
Gătit: 1 oră
Odihnă: 30 minute
Ingrediente pentru 2 litri de bulion:
- 3 linguri. la s. ulei de masline
- 4 morcovi, înjumătățiți
- 4 tulpini de țelină, tăiate în jumătate
- 2 roșii, tăiate în jumătate
- 1 C. la s. concentrat de roșii
- 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt
- 2 frunze de dafin
- 1 C. la c. oregano uscat
- 1 C. la c. sare grunjoasă
- 2 litri de apă
Pregătirea
Pregătiți legumele. Înjumătățiți morcovii, roșiile și tulpinile de țelină.
Într-o oală, transpirați morcovii și țelina în ulei, aproximativ 10 min, amestecând ocazional.
Adăugați restul ingredientelor în oală, inclusiv apa. Aduceți lichidul la fierbere, apoi fierbeți timp de aproximativ 45 de minute.
Lăsați să se răcească pe blat timp de aproximativ 30 de minute.
Se filtrează bulionul printr-o strecurătoare, stoarcând legumele pentru a extrage cât mai mult bulion.
De asemenea, vă sfătuim
Selectia
Cele mai bune cărți și suplimente alimentare selectate pentru dvs. de NUTRIVI, magazinul de nutriție.
Descoperă magazinul