Bun; Bäckerei Stölzel GmbH - brutăria și cofetăria dvs.

În ramurile noastre puteți alege dintr-o mare varietate de rulouri în fiecare zi: tipuri de lumină crocantă sau rulouri rustice și întunecate, cu o mușcătură granulată și un gust ușor mai puternic. Toate tipurile de pâine sunt lucrate manual în mod tradițional conform rețetelor tradiționale. În oferta noastră zilnică suntem bucuroși să avem pregătite sandvișuri copioase ca gustare între ele. Dacă intenționați o sărbătoare sau dacă aveți nevoie de specialități speciale pentru pâine și pâine pentru a vă distra oaspeții, vă oferim o selecție largă. Vino și găsește-ți preferatul! Personalul nostru de vânzări prietenos va fi încântat să vă sfătuiască.

Rolluri vechi germane

Specialitatea noastră de casă este proaspăt coaptă pentru dvs. în fiecare oră la cuptor. Datorită rețetei speciale și a procesului tradițional de coacere, clasicul nostru este crocant la exterior și frumos și suculent la interior.

Ingrediente:

Făină de grâu, pre-aluat, untură
Apă, drojdie, sare, malț

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 900 KJ/215 kcal
Proteine: 8,9 g
Glucide: 49,6 g
Grăsime: 1,2 g

Krusti

Micul rulou de grâu în formă ovală la îndemână. Restul lung al aluatului permite gustului să se dezvolte corect. Versatil și potrivit pentru toate aromele.

Ingrediente:

Făină de grâu, pre-aluat, untură
Apă, drojdie, sare, malț

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare calorică: 900 KJ/215 kcal
Proteine: 8,9 g
Glucide: 49,6 g
Grăsime: 1,2 g

rulou de brânză

O specialitate cu gratin de Gouda consistent. Este deosebit de tentant proaspăt și cald de la cuptor. Este ideal ca gustare pentru cei cărora le este foame între mese.

Ingrediente:

Făină de grâu, pre-aluat
Untură de porc, malț, brânză Gouda
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 1556 KJ/371 kcal
Proteine: 19,4 g
Glucide: 35,1 g
Grăsime: 17,4 g

Rulouri de iaurt spelt

Rola noastră de iaurt spelt combină avantajele unei diete sănătoase cu o proporție ridicată de iaurt natural și o varietate de semințe diferite, cum ar fi spelt, susan și semințe de floarea-soarelui, pentru a crea o experiență gustativă specială. Spelta are aceleași proprietăți de copt ca grâul și îi conferă un gust aromat foarte fin.

Ingrediente:

Făină de spelt, făină de malț de orz, semințe de floarea soarelui
Semințe de susan, aluat, iaurt
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

gluten
soia
Proteine din lapte
lupin

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 1313 KJ/313 kcal
Proteine: 14,5 g
Glucide: 43,7 g
Grăsime: 8,5 g

Spitz de cartofi și spelt

Un punct de atracție în blatul nostru pentru pâine datorită formei sale speciale! Proporția ridicată de cartofi asigură o firimitură suculentă și o durată de viață lungă. Semințele de floarea-soarelui prăjite și făina de spelt îi conferă un gust unic, ușor și ușor de nuci.

Ingrediente:

Faina de spelta, faina integrala de spelt, faina de grau,
Aluat integral,
Fulgi de cartofi, semințe de floarea soarelui prăjite
Apă, drojdie, sare, susan

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Energie: 1.619 KJ/386 kcal
Proteine: 12,8 g
Carbohidrați: 49,8 g
Fibre alimentare: 12,3 g
Grăsime: 12,7 g
Sare: 5,2 g

Rulouri de secară integrale

Rulou crocant și aromat cu principalele ingrediente de secară și grâu. Poate fi combinat cu toate aromele. Gemul merge bine cu el, la fel ca o cremă de brânză întinsă.

Ingrediente:

Făină de grâu integral (secară și grâu)
Aluat de secară din cereale integrale, făină de lupin, făină (secară și grâu)
Făină de soia, făină de malț (orz și grâu), făină de soia
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

gluten
soia
Proteine din lapte
lupin

Valori nutritive la 100 g

Energie: 973 KJ/230 kcal
Proteine: 11,3 g
Carbohidrați: 38,8 g
Grăsime: 3,2 g

Kraftkornbrötchen

Bunul nostru cu o mușcătură. Mineralele și fibrele valoroase îl fac un adevărat pachet de energie și vă oferă energia de care aveți nevoie pentru o zi. Are un gust puternic și este potrivit pentru toate ocaziile.

Ingrediente:

Făină de grâu, făină de secară, semințe de floarea soarelui
Semințe de in, făină de malț de orz, aluat, făină de soia, fulgi de ovăz
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare calorică: 1046 KJ/250 kcal
Proteine: 8,9 g
Glucide: 49,6 g
Grăsime: 1,2 g

Rulouri de secară

Ruloul nostru de secară este copt cu aluat și are o crustă crocantă și maro la cuptor. Proporția deosebit de mare de făină de secară și malț îi conferă un gust consistent și aromat. Brânza și șunca sunt ideale ca toppinguri.

Ingrediente:

Făină de grâu, făină de secară
Aluat de grâu, făină de malț de orz
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 1037 KJ/245 kcal
Proteine: 10,9 g
Carbohidrați: 44,7 g
Grăsime: 1,6 g

chifle din cereale integrale

Centralele noastre la cuptor sunt caracterizate de cereale pline și pline de aromă. Cu cele mai bune din natură, specialitățile noastre în rolă reprezintă o contribuție importantă la o dietă sănătoasă și echilibrată.

Ingrediente:

Făină de grâu, făină de secară
Făină integrală de secară, aluat, făină de malț
Apă, drojdie, sare

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare calorică: 1046 KJ/250 kcal
Proteine: 8,9 g
Glucide: 49,6 g
Grăsime: 1,2 g

Trageți chifle

Utilizarea aluatului intern conferă acestei role rustice gustul său ușor și acru și se caracterizează printr-o duritate durabilă.

Ingrediente:

Făină de grâu, făină de secară, făină de grâu
Semințe de floarea soarelui, făină de secară, făină de soia, drojdie
Sare, semințe de in, mei, susan, tărâțe de grâu, malț, fulgi de ovăz

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 1334 KJ/271 kcal
Proteine: 11,1 g
Carbohidrați: 39,7 g
Grăsime: 5,2 g

Nordländerbrötchen

Ingrediente:

Semințe de floarea soarelui, semințe de in, făină de grâu
Apă, aluat de grâu integral
Făină de secară, făină de grâu, drojdie, sare iodată

Alergeni:

Valori nutritive la 100 g

Valoare energetică: 1351 KJ/322 kcal
Proteine: 12,7 g
Carbohidrați: 40,5 g
Grăsime: 12,5 g

ciabatta

Această specialitate sudică te face să te simți ca în vacanță.

Restul lung de aluat, aluatul moale și uleiul de măsline folosit fac din această patiserie unică. Gustul acestei suluri este miezul suculent, cu pori mari și o crustă rafinată cu griș de grâu.