Cacao este bun pentru vedere și creier

Interesul crescând al cercetătorilor pentru proprietățile cacao le-a permis să arate, într-un studiu recent publicat în revista Physiology & Behavior, beneficiile flavanolilor pe care îi conține. Consumați în cantități mari, acești compuși din familia polifenolilor ar spori performanța vizuală și cognitivă a adulților tineri.

cacao

Autorii au urmărit 30 de persoane sănătoase cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani pentru a determina efectele favanolilor asupra sănătății. Participanții au consumat fie 35 de grame de ciocolată neagră (conținând 720 miligrame de flavanoli), fie 35 de grame de ciocolată albă (conținând doar urme de flavanoli). Au fost efectuate teste vizuale (sensibilitate la contraste și mișcări) și cognitive (memorie spațială și reactivitate) după consumul de ciocolată.