Cafea booster Dalgona ceto cu lapte de cocos și MCT

Cremă de nucă de cocos Café Dalgona și MCT

2 dalgonas mari 25 cl

14 g cafea instant

40 cl lapte de migdale

3 linguri. smântână sau lapte de cocos

30 g eritritol sau xilitol

1 lingură. lingură ulei MCT

1 lingură. extract de vanilie fără zahăr

3-4 cuburi de gheață

Cu o doză sănătoasă de cofeină și grăsimi, această rețetă ketogenică de cafea Dalgona vă va stimula cetoza.

Se cântărește apa, boabele de cafea și eritritolul. Vă recomandăm să treceți eritritolul printr-o râșniță de cafea, astfel încât să se topească ușor și să nu rămână boabe atunci când vă gustați Dalgona.
Așezați apa într-un castron și aduceți la fierbere în cuptorul cu microunde. Adăugați cafeaua și amestecați pentru a dizolva bine boabele. Puneți la loc în cuptorul cu microunde câteva secunde, dacă este necesar, dar fără a fierbe cafeaua.
Adăugați eritritolul și bateți-l într-un mixer până se formează spuma și se curăță.
Într-un blender, amestecați laptele de migdale, crema de cocos, uleiul MCT, extractul de vanilie cu câteva cuburi de gheață.
Umpleți paharele cu lapte gras și completați cu spuma de cafea.