Cum se tratează boala intestinului cu l; alimente; GREPHH
O dietă strictă este esențială pentru tratarea bolilor inflamatorii intestinale (boala Crohn, colită ulcerativă, sindromul intestinului iritabil etc.). Persoanele cu boli intestinale ar trebui să fie deosebit de atenți la ceea ce mănâncă. Chiar și alimentele care sunt în general considerate sănătoase pot exacerba boala. Deci, cum ar trebui să arate o dietă pentru tratarea inflamației intestinale?
Principiile nutriției pentru bolile intestinale
Boala intestinului limitează gama de produse care pot fi consumate de persoanele bolnave. Alimentele își propun să limiteze proliferarea autoimună și să promoveze microbiota intestinală.
Legumele trebuie consumate fără coaja lor, de preferință ca suc sau piure, dacă nu sunt tolerate crude. Dintre produsele din cereale, alegeți pâine albă, orez alb și paste mici.
Laptele și produsele lactate (chefir, lapte de unt, iaurt simplu) ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi. Puteți mânca ouă fierte moi sau omlete fără grăsimi. Dintre cărnuri puteți alege păsări de curte (fără piele), carne de iepure și vițel.
Alegeți pești cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi păstrăv, știucă, știucă și cod. Puteți folosi unt și margarină moale. Consumul de probiotice este puternic încurajat, pentru reconstituirea florei intestinale.
Cum se mănâncă cu boli intestinale ?
În cazul bolilor intestinului subțire și gros, dieta ar trebui să fie bogată în energie (2000 - 3000 kcal) și proteine (80 - 120 g). Ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi (50-70 g). Numai o astfel de dietă specială nu va provoca iritarea intestinului.
Dieta pentru bolile intestinale este numită și dieta cu reziduuri scăzute, deoarece conține cantități foarte mici de fibre. Toate mesele trebuie gătite în apă, în folie de aluminiu sau fierte.
Nu se recomandă prăjirea la adâncime. Ar trebui să mâncați 5 până la 6 mese mici pe zi, la intervale regulate, pentru a nu suprasolicita sistemul digestiv.