Cafea cu cicoare De aceea ar trebui să o încercați! Galileo
Cel mai important lucru despre cafea
Cafea cu cicoare? Poate sună ciudat. De fapt, tendința cafelei este făcută din planta medicinală din 2020 - Cicoare comună. Cicoarea este un derivat al acesteia.
Se folosesc la prepararea cafelei Rădăcina cicoarei comune, așa-numita rădăcină de cicoare.
Tendința către acest înlocuitor de cafea este actuală în prezent, dar cafeaua făcută din rădăcina de cicoare există de mult timp. El este cunoscut și sub numele de „Muckefuck” sau „Blümchenkaffee”. Se făcea întotdeauna când nu erau suficienți bani pentru boabele de cafea adevărate. Se compune în principal din rădăcină de cicoare prăjită, care conferă băuturii culoarea maro
Pe lângă rădăcina de cicoare, ele sunt adesea folosite în producție Malț și cereale de asemenea.
Deoarece planta este o are o nota usor amara, Mulți oameni știu din cicoare, ceea ce amintește unii de gustul tipic al cafelei.
Puterea plantei medicinale din 2020
Cicoarea comună este cunoscută pentru acest lucru, Indigestie pentru a putea ameliora - din cauza substanțelor amare. Planta este utilizată, de exemplu, pentru constipație sau pierderea poftei de mâncare. Inventatorul medicinei Kneipp, Sebastian Kneipp, a recomandat cicoarea pentru aceste simptome.
Potrivit unui studiu maghiar publicat în 2011 în revista de specialitate Phytotherapy Research, polifenolii conținuți în cafeaua de cicoare pot fi absorbiți, pozitiv pentru inimă și vasele de sânge impact.
cu cine Eczeme sau pete lupta poate beneficia de proprietățile curative ale cicoarei comune. Aici, de exemplu, se utilizează ceai sau comprese din rădăcini și flori de cicoare.
Obosit? Apoi te trezește efect revigorant cicoarea obișnuită ca ceaiul sau cafeaua, poate din nou. De asemenea, este adesea recomandat persoanelor slabe.
Ce alte tipuri de înlocuitori de cafea există?
Cafea Lupin: Lupinii sunt leguminoase și sunt cultivate la nivel regional. La fel ca și cicoarea, cafeaua de lupin nu conține cofeină și fără gluten. Are un gust similar cafelei, dar are o ușoară notă de migdale.
Cafea cu cereale: Boabele uscate de orz și secară sunt potrivite în special pentru a face această alternativă de cafea. Comparativ cu prăjirea cafelei convenționale, boabele sunt prăjite mai încet și mai ușor. Deoarece are o aciditate mai mică, cafeaua cu cereale este considerată blândă pe stomac. În trecut, totuși, au existat teste repetate cu valori excesiv de mari ale acrilamidei, care sunt considerate cancerigene. Mulți producători au făcut îmbunătățiri, dar ar trebui să fii cu ochii pe ea.
Cafea de malț: Orzul și secara sunt, de asemenea, ingredientele acestui substitut de cafea. Spre deosebire de cafeaua cu cereale, acestea sunt mai întâi malțite și apoi prăjite. Maltarea înseamnă că boabele vor germina. Acest lucru creează zahăr de malț, care conferă cafelei o notă dulce.
Cafea cu ghindă: Are un gust foarte picant și este făcut din ghinde convenționale. În stare brută, ghindele pot fi toxice pentru oameni datorită proporției ridicate de taninuri și pot duce la probleme grave de sănătate. Prin urmare, ghindele trebuie să fie îmbibate intens câteva zile înainte de consum și pregătite special pentru a îndepărta taninurile.
Ai ce trebuie pentru a fi barista? Testează-te în testul de cafea
Conținut extern
Acest element provine de la furnizori externi precum Facebook, Instagram și Youtube.
Pentru a afișa acest conținut, vă rugăm să activați anunțuri și conținut personalizat, precum și furnizori în afara standardului CMP din