Cafeaua greacă își joacă rolul în dieta mediteraneană sănătoasă - Health Wiki

Cafeaua greacă și cea turcească sunt la fel. Ambele sunt preparate în mod tradițional peste o flacără. În Grecia, gospodăriile au cutii mici de gaz de camping, iar cafeaua este preparată într-un recipient metalic cu mâner lung. Trebuie să aveți răbdare atunci când preparați acest tip de cafea. Este necesar să-l urmăriți cu atenție pentru a nu se revărsa. Trucul este de a bate cafeaua peste flacără chiar înainte de a o face. Apoi, trebuie să reduceți focul și să puneți cafeaua la loc pe flacără. Fierbeți și scoateți-l din nou chiar înainte de a fierbe. Se servește în cupe mici, iar sedimentul este lăsat în partea de jos - cu excepția cazului în care vă place să mâncați zaț de cafea, adică. Zaharul se adaugă în borcan cu cafea și se amestecă cu acesta.

Grecii pot petrece ore întregi într-o cafenea cu o singură cafea. Nu adăugați lapte la acest tip de cafea. Se crede că cafeaua grecească fiartă poate stimula metabolismul și

Unii oameni de știință cred că o ceașcă zilnică de cafea greacă este secretul unei vieți lungi. Cafeaua greacă este plină de polifenoli și antioxidanți și conține doar o cantitate moderată de cofeină în comparație cu alte tipuri de cafea. Desigur, alimentele joacă, de asemenea, rolul său în dieta mediteraneană sănătoasă.

---