Calamari prăjiți andaluz pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 500 g de calamar copii
  • suc de lămâie
  • 1 cățel de usturoi, sare, piper
  • ulei
  • 1 ou bătut
  • sare si piper

Pregătirea

A prepara Calamari prăjiți din Andaluzia:

andaluz

Spălați-vă în apă din abundență, goliți-le de interior, de părțile dure și de cerneală.

Tăiați felii, lăsați să se macereze în puțin suc de lămâie și ulei cu sare și piper timp de 30 de minute.

Uscați într-o cârpă curată chiar înainte de prăjire.

Apoi treceți în făină, ou bătut apoi călcați în făină.