Călătorie către inima sistemului digestiv și bune practici - Destrier
Regula de aur a nutriției calului: Distribuiți întotdeauna furaje (fân) înainte de concentrate (furaje, cereale etc.), a căror distribuție va fi împărțită în mai multe mese (maximum 0,5% din greutatea vie pe masă). Există mai multe motive pentru care o călătorie prin sistemul digestiv al calului ne va convinge în cele din urmă ...
Ca erbivor nomad, calul a dezvoltat un sistem digestiv care îi este foarte specific și îi permite să extragă esența unei largi varietăți de furaje, a cărei compoziție și disponibilitate se schimbă foarte mult de-a lungul anotimpurilor ...
În timp ce se deplasa, calul sălbatic a mâncat multe mese mici. Când furajele erau de calitate slabă, calul putea parcurge mai mult de 20 km, ceea ce îl ocupa mai mult de 2/3 din timpul său și îi permitea să ingereze mai mult de 3% din greutatea sa vie în substanță uscată, adică mai mult de 15 kg de substanță uscată pentru un cal de 500 kg. Același cal în primăvară și într-o pajiște verde ar putea fi mulțumit cu o ingestie limitată la 2% din greutatea sa vie în substanță uscată sau 10 kg de substanță uscată.
Aceste mese mici mergeau și continuă, ca vagoanele pe șine, mergând unul după altul, timp de aproximativ 48 de ore, de la gură la rect.
Pasul 1: mestecarea
În timpul mestecării extinse, alimentele ingerate sunt zdrobite în particule fine care absorb absorbția de salivă, ceea ce le permite să alunece în jos pe „alunecarea” esofagiană și să intre în stomac.
Pasul 2: stomacul
Stomacul este un mic rezervor de 15 până la 18 litri în care alimentele suferă un atac inițial de acid, în principal sub acțiunea acidului clorhidric secretat continuu de mucoasa glandulară. În starea sa naturală, stomacul nu este niciodată complet gol sau complet plin (2/3 din alimente nu stau acolo mai mult de o oră și este complet golit după 5 până la 6 ore de post). Mâncarea este amestecată ușor acolo și se deplasează treptat către duoden și intestinul subțire. Imposibil ca mâncarea să se întoarcă, calul nemaiputând arunca, cardia comportându-se ca o supapă de reținere. O masă îl alungă pe celălalt, iar prima ingerată este și prima.