Calculați-vă nevoia de vitamina D pe baza greutății dumneavoastră
Nevoile de vitamina D sunt diferite pentru fiecare dintre noi. Acest lucru se datorează faptului că vitamina D este o vitamină liposolubilă, adică solubilă în grăsimi. Prin urmare, după ingestie, acesta este distribuit pe tot corpul. Prin urmare, metabolismul său este direct proporțional cu volumul corpului și, prin urmare, cu greutatea noastră totală.
Deoarece dieta nu oferă suficientă vitamina D, suplimentarea este necesară pentru a evita deficiența. În ultimii ani, cercetătorii au dezvoltat mai multe calcule simple și rapide care ne permit să calculăm cu precizie necesitatea de vitamina D pentru fiecare dintre noi. Dar, înainte de a vă explica acest lucru în detaliu, este important să înțelegeți istoricul necesităților de vitamina D.
Nevoile aleatorii ...
Autoritatea franceză de sănătate (ANSES) a recomandat 200 UI pe zi de vitamina D3 pentru o sănătate bună din 2001. O doză mică, care poate fi obținută consumând doar 50 g de somon. Prin urmare, orice suplimentare ar fi inutilă. Cu toate acestea, aceeași agenție a stabilit aceste consumuri recomandate la 480 UI pe zi în 1992.
Și, și mai surprinzător, Academia Națională de Medicină a afirmat în 2012 că necesitatea zilnică de vitamina D ar trebui reevaluată la 1000 UI pe zi, sau de 5 ori mai mult decât cele recomandate de ANSES. În același timp, Institutul Național de Veille Sanitară (INVS) a efectuat testul prin măsurarea nivelului de vitamina D din sângele francezilor. Rezultat: este insuficient în mai mult de 80% din cazuri.
Cum să explic astfel de neconcordanțe între atâția specialiști oficiali? Pentru a afla, trebuie să ne uităm la lucrările originale ale cercetătorilor care lucrează activ la vitamina D.
Revoluția vitaminei D.
În anii 1970, câteva echipe de cercetători au lucrat la vitamina D în laborator: au observat efectul acesteia asupra diferitelor tipuri de celule. În timpul acestor experimente, cercetătorii descoperă că infuzia de vitamina D pe celulele canceroase ale colonului animal provoacă apoptoză, adică moartea celulară a celulelor canceroase, vindecând astfel cancerul.
Foarte intrigați de această lucrare, doi cercetători de la Universitatea din San Diego (Statele Unite), frații Frank și Cedric Garland, s-au întrebat în 1980 dacă soarele a jucat un rol în prevenirea cancerului. Ideea este surprinzătoare, chiar absurdă, pentru vremea respectivă, deoarece tot în această perioadă primele mesaje de sănătate publică au îndemnat oamenii să fie mai puțin expuși la soare pentru a preveni cancerul de piele.
Primul lor studiu este să cartografieze mortalitatea prin cancer de colon în Statele Unite. Și rezultatele sunt clare: murim mai puțin din cauza acestui cancer în regiunile însorite din sud și vest decât în marile orașe inundate de poluare și regiunile nord-estice, în ciuda unui consum mai mare de legume verzi al căror efect protector era deja cunoscut.
În 1991, Thierry Souccar, redactor-șef al site-ului de știri LaNutrition.fr, i-a întâlnit pe cei doi cercetători. Cédric Garland a explicat: „Acest studiu interesant a fost un factor declanșator pentru noi, dar și pentru alți cercetători. În jurul nostru, părerile despre soare au început să se schimbe, iar cercetările privind vitamina D au luat avânt. Această vitamină nu era numai bună pentru oase, ci și pentru imunitate. "
Câțiva ani mai târziu, frații Garland extind observația asupra cancerului de sân: riscul de deces după 50 de ani este invers proporțional cu intensitatea luminii solare. Astfel, locuitorii din Phoenix (sud-vest) și Honolulu (Hawaii) au jumătate din riscul de a muri de un astfel de cancer ca rezidenții din New York sau Boston (nord-estul țării). În fosta URSS, rata cancerului de sân variază de la unu la trei între regiunile sudice și nordice.
Cei doi cercetători sunt apoi invitați de Marina SUA pentru a rafina cunoștințele despre melanomul malign (cel mai grav cancer de piele), care este a doua cauză principală de cancer în Marina SUA, după cancerul testicular. Cedric Garland i-a spus lui Thierry Souccar: „Ca să spun adevărul, acest lucru nu a surprins pe nimeni, deoarece marinarii sunt, în general, foarte expuși radiațiilor ultraviolete și și-a spus că toate melanoamele se datorează soarelui. Cu Frank, am început de la zero. Am parcurs evidențele statistice ale serviciilor navale de sănătate și a ieșit la iveală ceva destul de uimitor chiar și pentru noi, care nu fusese remarcat până acum. „Ceva este că melanomul afectează marinarii care lucrează zilnic pe punți, dar cu atât mai mult pe cei care văd rar soarele. Cei mai afectați de melanom au fost submarinii și cei mai puțin afectați au fost marinarii a căror activitate i-a determinat să fie expuși în mod regulat, dar nu prea mult la soare.
Cei doi frați anunță deja premonitiv că „perioadele scurte, dar regulate de expunere la soare au un efect protector, în timp ce expunerea prea multă sau prea mică crește riscul de cancer de piele. Salutat cu uimire când a fost publicat în 1990, acest studiu a deschis noi perspective pentru cei doi frați și a stârnit o creștere a cercetărilor cu privire la această vitamină.
4000-8000 UI de vitamina D pe zi
În urma acestei lucrări, prof. Garland va dezvălui în februarie 2011 în revista internațională medicală Anticancer Research concluziile lor către publicul larg: „Am constatat că un adult trebuie să aibă între 4000 și 8000 UI de vitamina D3 pe zi pentru a menține nivelurile de vitamina din sânge D și derivații săi activi din gama care înjumătățesc aproximativ riscul apariției mai multor boli - cancer de sân, cancer de colon, scleroză multiplă, diabet de tip 1 ”. Cu alte cuvinte, nevoile noastre de vitamina D ar fi de 20 până la 40 de ori mai mari decât aporturile recomandate de autoritățile sanitare din Franța. !