Calculator KCAL - calculați caloriile
Ce înseamnă unitatea de măsură kcal?
Termenul de calorie este derivat din cuvântul latin „calor” pentru căldură. Ca unitate, caloria este o unitate de măsură pentru energie. Mai exact, o calorie indică cantitatea de căldură necesară pentru a crește o anumită cantitate de apă cu un Kelvin. Cu toate acestea, cantitatea de căldură necesară depinde de diverși factori. Acești factori includ temperatura apei, presiunea ambiantă sau tipul de apă utilizat ca atare. Pentru a putea da valori mai precise, caloria ca unitate de măsură a fost, prin urmare, înlocuită cu unitatea de joule. Conversia este după cum urmează:
• 1 calorie (kcal) = 4.1868 jouli (kJ)
• 1 joule (kJ) = 0,239 calorii (kcal)
În Germania, energia trebuie dată în jouli din 1969. Cu toate acestea, o directivă UE din 2010 permite specificarea numărului de calorii în plus față de specificația în juli. Cu toate acestea, în cazul alimentelor, aceste informații suplimentare trebuie furnizate în kilocalorii (kcal).
Când vorbim despre calorii în general, aceasta poate însemna calorii (cal) sau kilocalorii (kcal). Pentru a diferenția informațiile unele de altele, folosim uneori și gram și kilogram calorii sau calorii mici și mari. Unitatea de kilocalorie, care este de obicei menită în practică, este clar definită. O kilocalorie, prescurtată în kcal, corespunde cu 1000 de grame de calorii.
Cum se calculează kcal?
Începând cu 2010, în întreaga UE a fost cazul că puterea calorică trebuie dată numai în kilojuli (kJ). În același timp, totuși, informațiile trebuie să se refere la o anumită cantitate, de exemplu kilojul pentru 100 de grame. În plus, mulți producători indică, de asemenea, puterea calorică sau conținutul de energie al unui aliment în kilocalorii. Aceste informații se referă apoi și la o anumită sumă. Deci, ambalajul spune câte kilojoule și câte kilocalorii are produsul la 100 de grame, de exemplu.
Dacă vrei să te îngrași sau să slăbești, probabil că te vei ocupa mai intens de calorii. Practic, oamenii slăbesc atunci când ard mai multe calorii decât mănâncă. În schimb, dacă aportul de calorii este mai mare decât consumul de calorii, greutatea crește. Câte calorii consumă o persoană depinde de mulți factori. Vârsta, sexul și greutatea corporală actuală joacă un rol, la fel ca și activitatea fizică, de exemplu la locul de muncă și sport. Ca o orientare generală, experții presupun că o persoană adultă are nevoie în medie între 2.000 și 3.000 kcal pe zi. Cu toate acestea, aceasta este într-adevăr doar o valoare foarte generală. Cineva care este tânăr și subțire, nu lucrează din greu fizic, practică aproape niciun sport și nu se mișcă prea mult, trece cu mai puține calorii. Cineva care face muncă fizică grea sau este un atlet performant poate tolera cu ușurință dublul cantității de calorii.
kcal rata metabolică bazală
Dacă doriți să calculați cât de mare este necesarul zilnic de calorii, trebuie mai întâi să faceți diferența între rata metabolică bazală și rata metabolică de lucru:
Rata metabolică bazală este cantitatea de energie de care organismul are nevoie pentru a menține toate funcțiile vitale importante. Rata metabolică bazală cuantifică astfel câte calorii trebuie să consumi zilnic. Rata metabolică bazală se calculează utilizând următoarea formulă:
- Rata metabolică bazală la bărbați = 66 + (13,7 * greutate în kg) + (5 * înălțime în cm) - (6,8 * vârstă în ani)
- Rata metabolică bazală la femei = 655 + (9,6 * greutate în kg) + (1,8 * înălțime în cm) - (4,7 * vârstă în ani)
1.) Prin urmare, bărbații au nevoie de 24 kcal pe kilogram de greutate corporală, astfel încât organismul să poată îndeplini toate funcțiile importante. Pentru un bărbat de 75 kg, rata metabolică bazală este de 1.800 kilocalorii pe zi. Femeile au nevoie de aproximativ 15% mai puțină energie. Din acest motiv, femeile nu sunt calculate cu un factor de 24, ci mai degrabă cu un factor de 20,4 pe kilogram de greutate corporală. O femeie de 75 kg are o rată metabolică bazală de 1.530 kcal.
2.) Volumul de lucru este cantitatea de energie necesară pentru mișcare și activități. Cifra de afaceri indică câte calorii are nevoie corpul tău în plus față de rata metabolică bazală. Ca orientare, rata de lucru ar trebui să fie de 30 la sută din rata de bază. Cu o rată metabolică bazală de 1.800 kcal, rata de lucru ar fi de 540 kcal pe zi. Dacă rata metabolică bazală este de 1.530 kcal, rata metabolică de lucru corespunde cu aproximativ 460 de calorii.
3.) Aportul necesar de calorii pe zi este apoi calculat din rata metabolică bazală plus rata de lucru. Bărbatul de 75 kg are nevoie de 2.340 kcal pe zi, iar femeia de 75 kg are nevoie de aproximativ 1.990 kcal. Dacă cei doi vor să slăbească, ar trebui fie să își mărească necesarul de calorii, de exemplu, făcând sport și crescându-și astfel volumul de muncă. Sau prin reducerea aportului zilnic de calorii.
Cât de precis este calculul kcal pe Internet?
Informațiile despre calorii de pe ambalajul alimentelor sunt corecte și corecte. Același lucru se aplică tabelelor de calorii, care indică câte calorii are un aliment pe o anumită cantitate. Astfel de tabele pot fi găsite adesea pe internet, în reviste și în cărți pentru alimente fără ambalaj sau fără informații despre ambalaj, de exemplu pentru fructe și legume, pâine și produse de patiserie sau ouă. Tabelele de calorii, care indică consumul mediu de calorii în anumite activități, sunt de obicei destul de fiabile. Dar nu este suficient doar pentru a cunoaște aportul zilnic de calorii. Deci, în cele din urmă este de puțin folos dacă numărați caloriile cu precizie. Numărarea caloriilor vă va ajuta doar dacă știți cât de mare este necesarul zilnic de calorii.
Cu toate acestea, acest lucru, la rândul său, nu poate fi determinat precis cu computerele generale. Calculatoarele Kcal de pe Internet își pot asuma doar valori medii, dar nu iau în considerare toți factorii individuali. Dacă doriți să știți exact câte calorii aveți nevoie pe zi și ce cantitate de calorii ar fi potrivită în cazul dvs. pentru a câștiga sau a pierde în greutate, ar trebui să contactați un specialist. Acesta ar putea fi un nutriționist sau un profesionist medical, de exemplu. În plus, nu ar trebui să vă bazați pe nicio declarație generală, deoarece uneori circulă recomandări destul de îndoielnice.
Câteva greșeli frecvente legate de necesarul de calorii sunt explicate aici.