Calmar la gratar, sos thai pentru 4 persoane - retete elle a table

Ingrediente

• 600 g de calamar curatat
• 2 linguri de ulei de arahide
• 1 ardei iute mic
• 1 bucată mică de ghimbir proaspăt de 1 cm (opțional)
• 1 cățel de usturoi
• 2 crenguțe de coriandru
• 2 crenguțe de mentă
• 4 linguri de suc de lămâie
• 4 lingură (e) de nuocmâm
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 linguriță de zahăr de palmier
• 1 var netratat sau organic de servit

Pregătirea

Tăiați mărunt chiliul.

Curățați ghimbirul și radeți-l. Curățați usturoiul, decongelați-l și tăiați-l mărunt.

---