Calorii busuiocului, valori nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate

În salate, ca pesto sau chiar în înghețată de căpșuni - busuiocul conferă fiecărui fel de mâncare un gust răcoritor. Dar planta oferă și multe beneficii pentru sănătatea noastră și se spune că este bună pentru digestie, printre altele. Puteți afla mai multe despre calorii și nutrienți și ce anume face ca busuiocul să fie sănătos aici.

Cuprins

O privire de ansamblu asupra valorilor nutriționale ale busuiocului
Protejează împotriva bolilor cronice
Ajută la constipație
Poate acționa ca un antibiotic natural
Poate reduce riscul de cancer
Scade tensiunea arterială
Cunoștințe de luat

Busuiocul aparține familiei menta și este adesea cunoscut sub numele de iarbă regală sau busuioc. Mai ales vara, condimentul verde a devenit indispensabil la grătarul în salate sau în alte feluri de mâncare. Deoarece nota ușor dulce-piperată rotunjește gustul salatelor, pesto-ului sau sosurilor. Dar busuiocul nu numai că obține puncte în ceea ce privește gustul, ci și cu multe ingrediente valoroase, care sunt bune pentru sănătatea noastră.

O privire de ansamblu asupra valorilor nutriționale ale busuiocului

Busuiocul are o mare varietate de ingrediente esențiale. Tabelul următor vă oferă o prezentare inițială a nutrienților prezenți:

Busuioc crud la 100 de grame

Calorii	62
gras	2,5 g
proteină	0,8 g
glucide	7.7
Fibră	3 g

1. Protejează împotriva bolilor cronice

Busuiocul conține substanțe care au efecte pozitive asupra sănătății noastre, motiv pentru care planta este folosită și în medicina tradițională chineză. Ca parte a unui studiu, uleiurile esențiale au fost extrase folosind diverse metode și au constatat că: Busuiocul are mai multe proprietăți antioxidante și antiinflamatorii (din uleiurile esențiale) care pot fi utilizate în tratamentul și terapia diferitelor boli. Aceasta se referă la boli cauzate de stresul oxidativ.

În plus, s-a dovedit acum că daunele provocate de radicalii liberi favorizează dezvoltarea bolilor cronice precum Alzheimer, Parkinson, boli cardiovasculare sau inflamații (1) .

Radicalii liberi apar în timpul proceselor metabolice și sunt declanșați, de exemplu, de fumul de țigară sau de alte substanțe nocive din mediu. Substanțele antioxidante, precum cele găsite în busuioc, contracarează aceste substanțe și ne protejează astfel de bolile menționate mai sus. Acesta este un motiv pentru care busuiocul este sănătos (2) .

2. Ajută la constipație

Cu 3 grame de fibre la 100 de grame, busuiocul este unul dintre alimentele vegetale bogate în fibre și este la fel cu morcovii, de exemplu. S-a dovedit că o dietă bogată în fibre poate avea un efect pozitiv asupra sănătății noastre, inclusiv în ceea ce privește digestia (3) .

Oamenii de știință au descoperit un efect pozitiv al fibrelor alimentare, mai ales în cazul constipației. Creșterea mișcărilor intestinale a fost observată la pacienții cu aceste simptome. Cercetătorii nu sunt de acord cu privire la un rezultat semnificativ, dar confirmă un aport crescut de fibre ca terapie recomandată pentru constipație (4) .

Așadar, merită să încorporați planta aromată (de exemplu congelată iarna) în dieta zilnică și explică de ce busuiocul este sănătos.

Doriți să permiteți o digestie sănătoasă în general? Aici veți găsi sfaturi utile pentru o digestie sănătoasă.

3. Poate acționa ca un antibiotic natural

Uleiurile esențiale conținute în busuioc sunt responsabile pentru acest lucru. Acestea s-au dovedit a avea un efect antifungic, ceea ce înseamnă că contracarează dezvoltarea ciupercilor. Prin urmare, busuiocul poate fi folosit ca protecție împotriva bolilor micotice, adică a celor cauzate de ciuperci (5) .

Ca parte a unui studiu, de exemplu, s-a examinat în ce măsură aceste uleiuri se corelează cu dezvoltarea binecunoscutelor bacterii E. coli. Lucruri uimitoare ar putea fi determinate: consumul regulat de busuioc contracarează creșterea tuturor tulpinilor acestor bacterii. Dar mai ales uleiul de busuioc poate inhiba dezvoltarea acestor bacterii (6) .

Bacteriile Coli sunt inofensive la început, deoarece sunt localizate în fiecare intestin uman și au diverse sarcini importante. Cu toate acestea, anumite tulpini ale acestor bacterii sunt dăunătoare sănătății și pot declanșa diverse infecții dacă sunt localizate în afara intestinelor noastre. Meningita, inflamația intestinului sau apendicita pot fi rezultatul (7) .

Busuiocul este o alternativă naturală la antibiotice și poate fi folosit pentru a preveni dezvoltarea acestor bacterii. Un alt motiv pentru care busuiocul este sănătos. Merită să consumați planta verde în mod regulat.

4. Poate reduce riscul de cancer

Pe lângă beneficiile pentru sănătate menționate, busuiocul este, de asemenea, considerat preventiv pentru dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer. Oamenii de știință confirmă efectele antioxidante ale anumitor extracte din frunzele plantei. Acestea influențează ciclul celular și determină moartea celulară să apară în multe celule canceroase diferite. Consumul regulat de busuioc poate fi astfel utilizat ca metodă simplă de prevenire a cancerului (8) .

Într-un alt studiu, s-a constatat, de asemenea, că anumite uleiuri conținute în busuioc acționează și împotriva dezvoltării cancerului de colon și împotriva bacteriilor alimentare. Busuiocul are o cantitate mare de substanțe bioactive, deci are un efect ridicat de promovare a sănătății și, prin urmare, poate servi și ca prevenire a bolilor de cancer menționate. Aceste substanțe pot fi utile și în industria alimentară și farmaceutică. Condimentul ușor dulce ne poate proteja, de asemenea, împotriva cancerului și explică încă o dată de ce busuiocul este sănătos (9) .

5. Scade tensiunea arterială

Busuiocul nu este potrivit doar pentru dieta noastră, ci este folosit și ca ingredient activ în medicina chineză. Busuiocul este, de asemenea, utilizat împotriva dezvoltării bolilor cardiovasculare, adică a celor care afectează inima.

Un studiu a constatat că consumul de busuioc poate reduce și stadiul preliminar al bolilor cardiovasculare, și anume hipertensiunea arterială. Subiectul cercetării aici a fost șobolanii. De aceea, oamenii de știință subliniază că sunt necesare cercetări suplimentare (10) .

Deși datele științifice nu sunt încă suficiente pentru acest lucru, nu puteți greși dacă includeți regulat busuioc în dieta dumneavoastră.

Bine de stiut: În plus față de beneficiile pentru sănătate menționate, busuiocul sub formă de ulei (aplicat pe piele) se spune că ajută la mușcăturile de țânțari și la problemele articulare. Condimentul verde este, de asemenea, utilizat împotriva durerilor de cap și a depresiei.