CALORII foie gras
O felie de 40g vă aduce:
Numărul de calorii din ficatul gras
Există trei tipuri principale de foie gras care sunt produse și consumate în Europa: gâscă, rață Moscovă și foie gras de rață mulard. Înainte de alimentarea forțată, ficatul conține relativ puține grăsimi, dar odată alimentat forțat, devine foarte energic, deoarece alimentarea forțată determină o creștere semnificativă a grăsimilor, în detrimentul proteinelor și apei. Foie gras este, prin urmare, un aliment bogat în calorii. Există aproximativ 460 kcal la 100g ficat gras, cu 6g carbohidrați, 10g proteine, 2g acizi grași saturați, 25g acizi grași mononesaturați, 5g acizi grași polinesaturați și un conținut semnificativ de colesterol.
Punctele tari ale foie grasului
Când vorbim despre ficat gras, în general asociem cu acesta imaginea unui produs hiper energetic, excesiv de gras și dăunător sănătății. Cu toate acestea, foie gras are un interes pentru sănătate. Conține 25% acizi grași mononesaturați care protejează arterele. De asemenea, este bogat în fier.
Cu moderatie !
În afară de asta, foie grasul este delicios. Este un companion remarcabil pentru începători. Va trebui doar consumat cu moderație pentru a evita supraîncărcarea de calorii. Această mâncare va fi rezervată pentru perioadele festive precum Crăciunul sau ziua de Anul Nou. Rețineți că ficatul gras nu este cu adevărat recomandat persoanelor obeze sau care iau dietă și este interzis persoanelor cu exces de colesterol.