CALORII în umăr de miel

100g umăr de miel conține:

calorii cantitate

Carne gustoasă !

O specialitate a lui Bernard Loiseau, umărul de miel combină fondantul și mielul la grătar atât de gustos. Avantajos în aceste vremuri de criză, acest fel de mâncare este mult mai economic decât pulpa de miel. Vă va face să cheltuiți mai puțin fără să sacrificați gustul. Pe lângă gustul natural bun, umărul de miel se potrivește perfect cu multe condimente, cum ar fi curry, sau cu ierburi din Provence. Pe scurt, umărul de miel îți poate satisface cu ușurință papilele gustative. Și, pentru cei cărora le place dulce și sărat, este posibil să-l acomodați cu miere sau fructe uscate.

Dar calorii !

Din punct de vedere nutrițional, carnea de miel are avantaje și dezavantaje. Este bogat în proteine ​​de o calitate excelentă, fier într-o formă perfect bio-disponibilă și oferă zinc și vitamine, în special B12. Din punct de vedere negativ, ar trebui să știți că mielul este o carne bogată în calorii, deoarece este destul de grasă. În plus, lipidele prezente sunt pe jumătate saturate și există, de asemenea, mult colesterol. Pe baza acestor date, mâncați miel cu moderare din când în când. Dacă vrei să slăbești și urmezi o dietă, optează pentru carne slabă, precum păsări de curte (piept de pui și curcan), vânat sau pește alb.