CALORII Înghețată de căpșuni

100g de înghețată cu căpșuni vă aduce:

Câte calorii în înghețată de căpșuni ?

Înghețata de căpșuni este, după vanilie și ciocolată, cel mai popular parfum de înghețată printre francezi. Consumată în principal vara, înghețata este estimată la 6 litri pe an per locuitor. Acest lucru este puțin comparativ cu americanii, dar necesită totuși precauție. Consumul excesiv poate fi dăunător sănătății. Deoarece înghețata este alcătuită din produse lactate, zaharuri, fructe și arome. Înghețata de căpșuni este o sursă importantă de carbohidrați care, la 100 g, oferă aproximativ 145 kcal.

Diferitele tipuri de înghețată cu căpșuni

Contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu există un singur tip de înghețată cu căpșuni, ci mai multe. În primul rând, putem distinge înghețata de căpșuni. Aceasta este o rețetă bazată pe cel puțin 5% produse lactate, cum ar fi lapte și smântână, și 14% zaharuri. De asemenea, este posibil să găsiți înghețată cu ouă de căpșuni. În acest caz, smântâna a fost înlocuită cu gălbenușuri, iar cel mai adesea nivelul zahărului ajunge la 20%. În cele din urmă, există pur și simplu înghețata de căpșuni. În spatele acestui nume, producătorii au dreptul să înlocuiască grăsimile lactate cu plante precum uleiul de palmier sau de nucă de cocos. În plus, este permisă utilizarea gelatinei. Pe scurt, aceasta este o rețetă pentru înghețată de căpșuni la un cost mai mic și de calitate mai mică.

---