Calorii prajite de calamari
Câte calorii în calmar prăjit ?
Calmarul, sau calmarul, este o molușă originară din Marea Mediterană, Canalul Mânecii și Atlantic, care nu are coajă. În mod implicit, pentru a se proteja de atacurile din mediul său natural, eliberează un buzunar de cerneală care îl camuflează cu un nor negru, apoi fuge rapid. Se remarcă prin corpul său zvelt și zece tentacule cu ventuze, capul subțire cu doi ochi mari și ciocul similar cu cel al unui papagal. Este apreciat pentru carnea fermă și gustoasă. Valoarea nutrițională medie a unei porții de 100 g de calmar (sau calmar prăjit) este de 254 kcal, inclusiv 8,7 g de proteine, 28,97 g de carbohidrați și 11,5 g de grăsimi.
Avantajele și dezavantajele calmarului
La fel ca majoritatea fructelor de mare, calmarul este extrem de hrănitor și sărac în calorii, atunci când nu este gătit cu grăsimi desigur. Având în vedere bogăția sa în proteine, se adaptează bine la dieta marilor sportivi. Calmarul oferă, de asemenea, o cantitate mare de fosfor, potasiu, iod, calciu și magneziu, care sunt esențiale pentru organismul uman, în special pentru întărirea oaselor și pentru echilibrul glandei tiroide. Cu toate acestea, conține o cantitate uriașă de sodiu și colesterol (depus în cap pentru acesta din urmă), deci este puternic descurajat într-o dietă săracă în sodiu sau pentru o persoană predispusă la probleme cardiovasculare sau hipertensiune arterială. Această moluscă conține, de asemenea, un conținut interesant de vitamina B9, B12 și beta-carotină, necesare pentru echilibrul sistemului nervos, pentru creștere, pentru calitatea pielii și a părului, printre altele.