CALORII Salata de miel
100g de salată de miel vă oferă:
Câte calorii din salata de miel ?
Salata de miel, după salată și cicoare, este a treia cea mai consumată salată din Franța. Se caracterizează prin ciorchini de frunze verzi rotunde mari. Disponibil pe tot parcursul anului, este în plin sezon din octombrie până în aprilie. O adevărată vedetă a salatelor de iarnă, salata de miel se servește ușor cu sfeclă, mere, ouă fierte și nuci. Foarte ușor de acomodat în salată mixtă, salata de miel este, de asemenea, foarte săracă în calorii. 100g de salată masticabilă oferă doar 21 kcal.
La nivel nutritiv.
Salata de miel, numită și doucette, este cultivată în principal în vestul Franței și, mai ales, în Loire-Atlantique. 82% din salata de miel consumată în Franța este astfel produsă în această regiune. Olanda este al doilea producător european de salată de miel.
Pe lângă faptul că este sărac în calorii, salata de miel este o salată ambalată cu vitamine și minerale. Astfel, este bogat în vitaminele A și C, a căror putere antioxidantă este bine stabilită. De fapt, conținutul de vitamina C al salatei de miel este de 3 ori mai mare decât cel al salatei. De asemenea, furnizează organismului vitamina B9, care ajută la gestionarea somnului și la combaterea oboselii. De asemenea, este bogat în omega 3, grăsimi bune, care este destul de rar pentru o legumă și este o sursă interesantă de calciu.