CALORII Spanac
100g de vă aduce:
Câte calorii în spanac ?
Spanacul este o plantă vegetală cultivată pentru frunzele sale. Lăstarii tineri pot fi consumați apoi crud, în salate. Celelalte frunze pot fi fierte. Cu toate acestea, la 23 kcal la 100 g, spanacul este una dintre legumele cu cele mai puține calorii. Acest conținut scăzut de calorii se explică pur și simplu prin conținutul ridicat de apă. Și asta nu este tot, deoarece spanacul este, de asemenea, o sursă importantă de vitamine și minerale, cum ar fi fierul. Dar, spre deosebire de ideea lui Popeye, spanacul nu are un conținut ridicat de fier pe cât ai crede. Sigur, conțin 2,7 mg la 100 g, dar nu este un nivel extraordinar. Mai ales că acest fier este pur și simplu absorbit de corp la un nivel de 5%. Pe scurt, nu suficient pentru a deveni la fel de puternic ca Popeye !
Istoria spanacului
Spanacul este o legumă cu frunze care provine din Asia și a fost introdusă, încă din secolul al X-lea, de arabii din Andaluzia. Apoi a fost folosit în principal în scopuri medicinale, ca cataplasmă pentru tratarea durerilor de stomac. În Franța, spanacul s-a răspândit până în Evul Mediu și întoarcerea cruciaților. Dar, deoarece a fost puțin apreciat de palate, nu a avut prea mult succes. Abia odată cu sosirea Catherinei de Medici la curtea regelui Franței, consumul de spanac a decolat. Pentru că, așa cum a adorat-o, toți curtenii au imitat-o și au contribuit astfel la dezvoltarea culturii acestei legume. Astăzi, multe regiuni franceze continuă să o producă, fie că este Bretania, Picardia, regiunea Paris sau Provence. La nivel internațional, spanacul s-a răspândit în principal datorită promovării oferite de episoadele lui Popeye.