Cand; apetitul merge; Statele Unite abandonează piramida alimentară
Piramida alimentară s-a încheiat: ca parte a campaniei sale împotriva obezității, prima doamnă Michelle Obama a introdus un nou sistem de organizare a grupurilor alimentare care ar fi trebuit să fie mult mai simplu.
MyPlate este o farfurie împărțită în patru secțiuni - una pentru fructe, una pentru legume, una pentru amidon și una pentru proteine - cu un cerc mic lângă acesta reprezentând produse lactate.
Scopul său este de a reaminti americanilor mai clar elementele de bază ale alimentației sănătoase, așa cum a explicat Michelle Obama într-o conferință de presă:
„Este un memento simplu și ușor pentru noi toți să fim mai atenți la alimentele pe care le consumăm. Suntem bombardați cu atât de multe mesaje dietetice încât este greu să ne luăm timp pentru a sorta toate aceste informații, dar avem timp să ne uităm la farfuriile copiilor noștri. "
Dacă farfuria arată ca cea desenată, cu jumătate din fructe și legume, „este bine și este atât de simplu”. Platoul va fi, de asemenea, utilizat pentru a comunica primul post al campaniei americane de obezitate, care pune accentul pe fructe și legume.
Site-ul care însoțește farfuria detaliază modalitățile de a mânca mai echilibrat, oferă idei de rețete și tratează cazurile mai specifice ale femeilor însărcinate sau ale copiilor.
Jos cu piramida!
Nutriționiștii americani nu au fost convinși de piramida alimentară pusă în aplicare în Statele Unite în 1992, după cum arată reacția profesorului de nutriție Marion Nestle la MyPlate:
"Este mai bun decât piramida, dar nu a fost foarte greu ..."
Ea găsește placa mai ușor de înțeles decât piramida, deși pentru ea partea etichetată „proteină” este confuză și inutilă, deoarece cerealele și produsele lactate conțin și multe proteine, iar majoritatea americanilor mănâncă mult mai multe proteine decât au nevoie.