Când este cu adevărat organică mierea organică?

03.03.2015, 10:12 am | hm (CF), Ann-Christin Huebner

Niciun apicultor nu poate garanta calitatea organică a mierii, dar respectă instrucțiunile. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Mierea bio, o curiozitate? Deoarece producția de miere de flori și compuși poate fi controlată doar parțial de către oameni, apare întrebarea: Când este de fapt mierea organică? Răspunsul îl puteți găsi aici.

Albinelor nu le pasă de informațiile de ambalare

Indiferent dacă este vorba de miere de floare, miere de pădure sau miere de rapiță - producția de răspândire dulce nu funcționează fără albine. Insectelor muncitoare nu le pasă de etichetele de ambalare precum mierea organică, vor să colecteze nectarul și să-l proceseze.

Astfel, oamenii nu pot influența decât condițiile-cadru pentru producerea mierii. De aceea, termenul „miere organică”, de exemplu, ar fi mai potrivit decât termenul de miere organică.

Totul despre albine

Insecte pe care toată lumea le cunoaște (Sursa: blickwinkel/imago images)

Specii de albine (Sursa: blickwinkel/imago images)

Modul de viață al albinelor (Sursa: Kerkez/Getty Images)

Așa se hrănesc albinele (Sursa: blickwinkel/imago images)

Fără albine nu ar exista (Sursa: ARCO IMAGES/imagini imago)

Apicultura (Sursa: imagini Thea/imago)

Condiții pentru mierea organică: mediu potrivit

Albinele se mișcă pe o rază medie de cinci kilometri, explică Bayerischer Rundfunk (BR) într-un raport despre acest subiect. În consecință, niciun apicultor nu poate garanta că insectele își obțin nectarul exclusiv din pășunile organice de albine.

Potrivit furnizorului de produse ecologice „Alnatura”, totuși, pentru mierea cu sigiliu organic trebuie să se acorde următoarele: Agricultura ecologică trebuie practicată pe o rază de trei kilometri față de locație. Plantele industriale sau autostrăzile sunt tabu în această zonă.

Stupi și boli precum acarienii varroa

În plus, stupii - așa se numesc stupii în jargonul tehnic - trebuie să fie din materiale naturale precum lemn, lut sau paie și nu trebuie vopsiți sau lăcuți în interior. Iarna albinele sunt hrănite exclusiv cu miere organică sau zahăr organic.

Dacă insectele se îmbolnăvesc vreodată, apicultorii trebuie, de asemenea, să acționeze diferit atunci când produc miere organică decât în cazul mierii de flori produse în mod convențional: acarienii parazitari Varroa, de exemplu, conform apiculturii „Bio-Honig Bonn”, nu pot fi luptați cu substanțe chimice, ci doar cu agenți naturali precum acidul formic.

Preveniți roiul ușor

Conform Regulamentului organic al UE, apicultorilor organici li se interzice, de asemenea, tăierea aripilor albinei regine pentru a preveni sau a întârzia roiul. Albinele tind în mod natural să roiască. Deoarece este mai profitabil din punct de vedere economic, apicultorii convenționali tăie aripile reginei și astfel împiedică impulsul natural al insectelor.

Există măsuri foarte blânde pentru controlul roiului: dacă albinele roiesc la fiecare unul sau doi ani, o colonie de albine se împarte, cu o jumătate care trece mai departe cu vechea regină. Apicultorii pot captura roiul care migrează și îi poate ține în stupi separați, astfel încât producția de miere să nu sufere.

Diferențe în funcție de asocierea organică

O problemă generală: în plus față de regulamentul organic al UE, fiecare asociație organică își poate stabili propriile orientări. Deci, dacă doriți să știți exact cum a fost făcută mierea dvs. organică, aflați mai multe de la asociația respectivă.

Modul ideal pentru consumatori ar fi să cumpere miere organică de la un apicultor regional. În acest fel, vă puteți face o idee despre modul în care albinele sunt păstrate la fața locului și puteți face ceva pentru populația de albine din regiunea dvs.