Candidoza; Laboratoarele Yves David
Candida este o ciupercă saprofită aparținând familiei Saccharomyces. Se găsește în mod natural pe piele, pe membranele mucoase ale subiecților sănătoși. Această ciupercă se găsește în gură, vagin și tractul digestiv. Acestea proliferează într-un mediu acid (pH 4) și în prezența zaharurilor și a amidonului. Prin urmare, utilizează carbohidrații ca sursă de energie. O dietă bogată în zaharuri, cerealele rafinate favorizează dezvoltarea lor și un sistem imunitar slăbit crește colonizarea Candidei. Intestinele noastre găzduiesc multe microorganisme utile și altele mai puțin; există nu mai puțin de 400 de specii diferite, bacterii, ciuperci, viruși, iar echilibrul diferitelor tulpini bacteriene nu numai că permite funcționarea digestivă normală, ci și alte funcții, în special maturarea sistemului imunitar, un metabolism bun și protecția creierului nostru.
Candida este izolată la 20 până la 40% din subiecții sănătoși, în special în duoden.
Această Candida se poate transforma, în anumite condiții biologice, într-un agent patogen ale cărui capacități de adaptare la mediu și de transformare, plasticitate, dimorfism, reprezintă o adevărată provocare pentru apărarea noastră imună. Candida este atât o drojdie, cât și o ciupercă, în funcție de condițiile de mediu, ceea ce o face foarte oportunistă și capabilă să se adapteze cu ușurință.
O dietă proastă, un teren imunitar nefavorabil poate face Candida să progreseze în colonii agresive.
Există mai multe specii de Candida, dintre care cea mai cunoscută este Candida abdicans; se răspândește omniprezent în funcție de diferite serotipuri A, B și C. În Europa, serotipul A constituie 95% din cazuri și acesta este cel care provoacă 90% din toate infecțiile cu Candida, inclusiv micozele, aceste infecții fungice formidabile. De fapt, Candida albicans prezintă o aderență puternică la membranele mucoase în comparație cu alte tulpini, cum ar fi glabrata, krusei, tropicalis, etc. Infecțiile cu Candida sunt în creștere și rămân un fenomen care este încă puțin recunoscut în cercurile medicale convenționale. Oboseala cronică, problemele digestive, artrita și alte boli aparent fără legătură pot fi asociate cu candidoză. Ciupercile secretă micotoxine care apoi își găsesc drumul în sânge și migrează către alte zone ale corpului, deteriorându-ne celulele. Gliotoxina, de exemplu, poate afecta celulele noastre imune prin inhibarea enzimelor importante pentru eliminarea radicalilor liberi. Micotoxinele sunt, de asemenea, citotoxice, prin acțiunea lor asupra ADN-ului celulelor pe moarte.
Consolidați sistemul imunitar cu o dietă bună
Infecțiile au fost observate mai ales la copii și diabetici slabi, dar astăzi infecțiile sunt mult mai frecvente în populație, datorită stilului de viață și a unui sistem imunitar fragil. Acest motiv este redus în caz de alimente acidifiante (zaharuri și carne), antibioterapie, administrarea de pilule contraceptive, terapia cu corticosteroizi, fumatul și utilizarea anumitor antidepresive. Simptomele legate de Candida pot fi ușor confundate cu cele ale altor afecțiuni și tocmai acesta este motivul pentru care diagnosticul unui medic este mai complicat. Cu toate acestea, mulți medici nu sunt conștienți de prezența Candidei și nu caută identificarea acesteia ca o primă abordare, dincolo de infecțiile clasice vaginale și orale.
Consecințele unei afecțiuni cauzate de Candida pot fi mult mai grave atunci când infecția duce la tulburări nervoase sau metabolice. Infecția cu Candida reflectă în principal un dezechilibru al florei al cărui rol este de a ne asigura protecția împotriva agenților patogeni și dezvoltarea necontrolată a Candidei. Bacteriile noastre bune acționează exercitând o competiție printr-un efect de contrabalansare care limitează progresia celor rele. Uneori, stilul nostru de viață rupe echilibrul virtuos, imunitatea noastră se descompune și o infecție cronică se instalează în timp, trecând aproape neobservată.
Femeile sunt de 8 ori mai predispuse la candidoză și chiar mai mult la femeile imunodeprimate, dar nu numai, deoarece sunt afectați și subiecți sănătoși, fără predispoziție imună. Condițiile vieții moderne ne testează apărarea imunitară și malnutriția, în sensul unei nutriții slabe (industriale) și a unor deficiențe de micronutrienți, administrarea de antibiotice ne compromite, de asemenea, echilibrul și capacitatea de a lupta natural împotriva agenților patogeni.
Candidoza va modifica reacția inflamatorie prin suprimarea acțiunii limfocitelor T, prin scăderea secreției de interleukină 2 și 1, de exemplu, prin creșterea eliberării de histamină și IgE prin activarea mastocitelor. Apoi, poate apărea o scădere a răspunsului inflamator la infecții, cu riscul de reactivare virală și alergii tardive cu vârsta. Toxinele Candida, dintre care 35 sunt bine cunoscute, interferează cu funcția creierului și, în special, cu cea a dopaminei, afectează sistemul imunitar și toate sistemele corpului. Sistemul digestiv este, de asemenea, ținta Candidei, deoarece forma micelială a ciupercii poate pătrunde și ataca celulele epiteliale ale mucoasei, rezultând permeabilitatea intestinului subțire.
Prin această cale intestinală, Candida abdicans este adesea acuzată că este un alergenic major responsabil de rinită, răceli, astm, urticarie, migrene, iritabilitate, chiar și depresie și că provoacă infecții vaginale cronice la femei. Cea mai recentă interpretare a unei infecții cu Candida este o predispoziție la disbioză; pare a fi cel mai important facilitator al infecțiilor cu Candida. Alte disfuncții hormonale pot apărea în fazele invazive severe (acidoză, insuficiență suprarenală, hipertiroidism etc.), ducând la cancer atunci când imunitatea este grav afectată.