Cânepă și l; alimente; Casa lui; Ierburi
Valoare nutritionala
Semințele de cânepă au o calitate excepțională, ceea ce o face un aliment foarte digerabil. Spre deosebire de alte boabe, acesta conține niveluri excepțional de scăzute de acid fitic. Acest acid este un factor anti-nutrițional, care este un liant care leagă mineralele împreună, care apoi devin mai puțin disponibile pentru organism. Acest acid se găsește în coji de cereale, motiv pentru care ar trebui să fie fierte, înmuiate sau încolțite înainte de a le consuma. Prin urmare, sămânța de cânepă își va vedea proprietățile nutritive ușor asimilabile de către organism, fără a fi nevoie să o pregătească sau să o transforme în prealabil.
Inimile de cânepă, semințele întregi și praful de proteine sunt o sursă excelentă de vitamine B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B6 (piridoxină), B9 (folat) și E, într-un mod extrem de asimilabil pentru corp. Uleiul, pe de altă parte, este o sursă bună de vitamina E.
Semințele de cânepă, întregi sau în coajă, conțin o sursă excelentă de multe minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului, inclusiv fier, fosfor, potasiu, magneziu, zinc, cupru și mangan. Este, de asemenea, o sursă excelentă de diverse minerale care sunt mai greu de găsit în alte alimente, cum ar fi germaniu, siliciu, bor și multe altele.!
Semințele de cânepă decorticate conțin doar un gram de fibre dietetice. Semințele întregi conțin mult mai mult: 15 grame de fibre pe porție de 30 de grame! Pulberea de proteine conține 6 grame de proteine, iar uleiul nu. Aceste fibre sunt insolubile: devin pline de apă și cresc volumul scaunelor, ceea ce contribuie la o bună regularitate.
Conținutul de carbohidrați din inimile de cânepă este mai mic decât cel din in și chia. Semințele întregi de cânepă, pe de altă parte, sunt o sursă excelentă de fibre: 15 grame de fibre pentru o porție de 30 de grame, în timp ce chia și in au aproximativ 15 și, respectiv, 9 grame de fibre pentru o singură porție. Cele trei semințe sunt, prin urmare, comparabile la acest nivel. Dar în cazul în care sămânța de cânepă este campionul, în versiunea sa decojită, este în conținutul său de proteine: depășește cu ușurință inul și chia-ul, deoarece oferă mai mult decât celelalte două, sau aproximativ 10 grame pentru o porție. g pentru chia și 6g pentru in.
Mănâncă cânepă
Când vorbim despre inimile de cânepă, vorbim pur și simplu despre semințele decojite, cu un gust dulce care amintește de alune. Mai degrabă delicate, sunt mici și albe, cu stropi de verde și maro.
Puteți adăuga proteine de cânepă, obținute prin pudrarea semințelor întregi de cânepă, în rețete de tot felul: prăjituri, gustări de casă și bare de energie brută, dar mai ales în băuturi sănătoase delicioase pe care le puteți face singuri.! Un început fericit de zi sau o gustare sănătoasă în orice moment al zilei!
Laptele de cânepă este băutura supremă! Este cel mai bogat lapte vegetal în acizi grași esențiali și proteine, care, în plus, sunt complete. De asemenea, este mai digerabil decât băutura din soia.
Nu este periculos să mănânci prea multă cânepă. Cu toate acestea, deoarece conține o cantitate bună de fibre insolubile, iar acestea pot constipa dacă sunt consumate prea mult, este posibil ca un consum excesiv de cânepă să vă perturbe eliminarea.
Puteți mânca cânepă sub diferite forme, iar la aceeași masă, nicio problemă! Deci, puteți adăuga o vinaigretă pe bază de ulei de cânepă într-o salată care conține semințe sau puteți adăuga aromă suplimentară smoothie-ului dvs. de proteine din cânepă adăugând o lingură de ulei! Cu toate acestea, asigurați-vă că fibrele astfel adăugate în cantități mari în dieta dvs. nu vă provoacă o problemă cu constipația.
Puteți consuma cânepă fără limită! Iar beneficiile sale se găsesc în cantități mici. De exemplu, o lingură de ulei este suficientă pentru a vă oferi doza zilnică recomandată de Omega 3. Pulberea de proteine, pe de altă parte, vă oferă 16 grame de proteine pe porție de 32 de grame, astfel încât o cantitate mică vă oferă o sursă bună de proteine complete. Produsele dvs. din cânepă sunt, prin urmare, o investiție excelentă, deoarece, folosite în cantități mai mici, vă vor rezista mai mult.!
Ulei de cânepă
Uleiul de cânepă se obține prin presarea la rece a semințelor întregi. Deoarece acizii grași esențiali fragili sunt distruși de căldură și lumină, este esențial să-și păstreze proprietățile valoroase. Acesta este motivul pentru care HEMP.CA se asigură că metoda de extracție implementată este optimă.
Uleiul de cânepă are o frumoasă culoare verde, datorită clorofilei pe care o conține. În plus, proprietățile sale fabuloase îl fac un ulei ideal ca ingredient și supliment alimentar, pentru îngrijirea corpului și pentru cele oferite animalelor. Poate fi folosit ca condiment, precum și pentru smoothie-uri. Iată un ulei gustos, benefic, versatil, eficient și ușor de utilizat!
Uleiul de cânepă, extras din semințe, trebuie utilizat fără a fi încălzit. Înlocuiește delicios uleiurile din vinaigrete și este excelent ca filet pe legume, carne, paste ... și, de asemenea, în piureuri! Iată o modalitate delicioasă și hrănitoare de a începe ziua, oferind în același timp corpului tău acizii grași esențiali de care are nevoie pentru metabolismul său, într-o singură masă.!
Gătit cu cânepă
Absolut și foarte avantajos! Prelucrat abundent de sute de ani, grâul a devenit practic indigest. Făina de cânepă este ușor de digerat și poate fi folosită la coacere, spre deosebire de alte făini care au un gust prea puternic. Făina de cânepă are un gust plăcut de nucă sau caramelizată, după unii. Gustați-l pentru a-l descoperi, veți fi încântați de multiplele sale utilizări! Pentru pâine, prăjituri, clătite și gustări sănătoase: făina de cânepă este versatilă și atât de delicioasă!