Căpitan la grătar - Bucătărie Alice Pégie

Căpitanul la grătar

Astăzi este vreme de vară, așa că în seara asta este Căpitan la grătar în meniu! Vă puteți grăbi peștele la grătar, în cuptor sau în tigaie, ideal pentru a vă bucura la soare cu legume fierte sau o salată de legume crude.

pégie

Ingrediente pentru 4pers

[box type = "shadow" align = " width = "]

  • 1 plătică de 2 kg sau mai multe mici/medii
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir aprox 20g
  • Câteva crenguțe de pătrunjel
  • sare
  • 3 linguri de ulei de gătit
  • 1 ciupire mare din fiecare dintre următoarele condimente: cuișoare de chimen boia [/ cutie]

Pregătirea

  • Zdrobiți-vă mărunt condimentele
  • Amestecați-le cu 2 linguri de ulei de gătit la alegere
  • Cântați, goliți și tăiați peștele, sareți-l
  • Periați-vă peștele cu condimentele zdrobite, insistând în cap și între linii