Capsaicina • Cât de claritate ameliorează durerea!

Capsaicina conferă ardeilor iute, ardeilor iute, piperului și boiaua condimentele lor tipice. Cu toate acestea, substanța naturală a plantei este mai mult decât un condiment: Mulți jură prin capsaicină ca tencuială și cremă împotriva durerilor articulare și musculare, ca spray nazal pentru răceli, capsule împotriva obezității și chiar împotriva cancerului. Ce este cu adevărat adevărat despre efectul capsaicinei, citiți aici.

Unii mănâncă Ardei iuti cum ar fi chips-uri, utilizați atunci când mâncați Tabasco ca ketchupul de roșii. Ochii și gâtul altora ard ca focul dacă folosesc doar puțin piper Cayenne. Claritatea este percepută subiectiv foarte diferit, acceptarea ei poate fi antrenată.

Dar puteți măsura și claritatea în mod obiectiv: așa-numita scară Scoville indică gradul de claritate. Picantitatea ardeilor este în jur de 10, cea a Tabasco până la 5.000, cea a ardeiului iute Jalapeño poate ajunge la 8.000. Soiuri de chili extrem de fierbinți precum Bhut Jolokia și Carolina Reaper creează valori în milioane.

Capsaicina este un alcaloid natural găsit în toate plantele din genul Capsicum. Aceste plante includ:

piper
paprika
chili
Ardei iuti

Materia vegetală se dizolvă în ulei, dar nu în apă. Prin urmare, dacă ați mâncat alimente prea condimentate, grase precum iaurt sau o bucată brânză și alte produse lactate. Apa, pe de altă parte, nu stinge senzația de arsură din gură și gât. Capsaicina poate fi, de asemenea, produs sintetic pentru medicamente.

Căldură sănătoasă: efectele capsaicinei

Probabil că toată lumea știe efectul direct al substanțelor picante fierbinți: oricine mușcă pe sau într-un boabe de piper Ardei iute, Gură și mucoase arzătoare, în caz de înghițire, în funcție de sensibilitate și obișnuință cu claritatea, în plus esofag și stomac. În timp ce piperina este responsabilă de acest lucru în ardeiul normal, este substanța capsaicină din ardeiul iute și de ardei iute. Pe de altă parte, în cazul ghimbirului, substanța fierbinte se numește gingerol.

Potrivit muzicii populare, alimentele bogate în capsaicină ard de două ori: chiar și atunci când părăsesc toaleta, persoanele deosebit de sensibile pot experimenta din nou dureri de arsură, de data aceasta în anus când scaunul cu resturi de capsaicină părăsește corpul.

Capsaicina arde mai întâi, apoi amorțește

Mecanismul exact de acțiune: capsaicina irită terminațiile nervoase din piele și membrana mucoasă. Molecule de claritate stați pe receptorii corespunzători ai celulelor, substanțele mesager sunt eliberate și conduc semnalele "căldură" și "durere"la creier. Dacă declanșatorul, adică capsaicina, rămâne pe piele și pe mucoasă pentru o perioadă mai lungă de timp, totul a dispărut Substanțe mesager epuizat și nu mai ajung semnale la creier. Acest lucru poate fi simțit printr-o lumină locală Anestezie. Durează o vreme până când organismul poate reproduce substanțele mesager. Acest efect al capsaicinei a fost relevat de un studiu.

Cercetătorii speră că acest lucru va oferi o modalitate de a dezvolta noi Medicație pentru durere să fi găsit.

O dietă bogată în antioxidanți poate proteja împotriva cancerului. Puteți vedea în galeria foto care alimente sunt deosebit de bogate în substanțe vegetale sănătoase

Aplicarea locală a capsaicinei în tencuielile dureroase

Cu toate acestea, capsaicina a fost folosită de mult timp pentru medicamentele cu acțiune locală. Calmant Unge, Geluri și plasture folosiți acest efect. Alte efecte ale capsaicinei aplicate local sunt:

se încălzește
promovează Circulatia sangelui
extinde Navele

Efectul de ameliorare a durerii începe încet atunci când senzația de arsură dispare și Mesagerii durerii sunt epuizate. Unguentele, gelurile și tencuielile cu capsaicină sunt recomandate pentru următoarele reclamații:

Dureri nervoase
Dureri articulare și musculare
Tensiune
reumaticreclamații

În plus, capsaicina este disponibilă în concentrații scăzute sub formă de spray nazal. Această formă de aplicare s-a dovedit în cazul răcelilor și al nasului înfundat.

Utilizarea internă a capsaicinei

În plus, substanța vegetală funcționează și intern. Studiile descoperă din ce în ce mai multe efecte - iar efectele capsaicinei asupra sănătății nu au fost încă pe deplin cercetate. În consecință, condimentul sănătos funcționează deja dacă îl utilizați mai des Pepperoni, piper și chili mânca. Efectul lui este și mai intens Capsicină capsule și tablete.

Următoarele proprietăți ale capsaicinei sunt cunoscute până în prezent:

Este un antioxidant puternic și acționează împotriva germenilor (antibacterieni) și a ciupercilor (fungicide).
Tensiunea arterială ridicată: relaxează vasele de sânge și scade tensiunea arterială.
Grăsime din sânge: scade nivelul colesterolului.
Diabet: scade nivelul zahărului din sânge.
ficat: protejează organul de toxine.
Stomac: protejează stomacul de deteriorarea membranei mucoase.
Impotență: îmbunătățește funcția erectilă.
Slăbi: stimulează metabolismul și favorizează astfel arderea grăsimilor.

Capsaicina acționează împotriva cancerului?

Capsaicina este deosebit de interesantă și promițătoare în lupta împotriva cancerului. Diverse studii au tratat acest subiect și au produs concluzii uimitoare. Așa o poate face capsaicina Program de sinucidere (Apoptoza) a celulelor canceroase. Celulele tumorale mor, dar celulele sănătoase rămân intacte. Mai ales cu cancer avansat Capsaicina prin urmare, oferiți o nouă opțiune de tratament. Există indicații ale efectului pozitiv al substanței vegetale:

Cercetătorii au descifrat, de asemenea, modul în care capsaicina acționează împotriva cancerului: adesea o anumită enzimă (caspaza-3) nu mai funcționează corect în cancer. Se așează pe fiecare celulă și ar recunoaște în mod normal când o celulă este foarte bolnavă și apoi va iniția moartea celulei. Dacă caspaza-3 nu mai este activă, celulele canceroase se pot înmulți necontrolat. Aici intervine capsaicina. Acesta preia rolul enzimei inactive și conduce Celule canceroase în apoptoză.

Capsaicina are efecte secundare

Următoarele reacții adverse pot apărea, în special cu aplicarea locală a capsaicinei, adică tratamentul cu tencuială, gel, unguent sau spray nazal:

Atunci când se utilizează Spray nazal cu capsaicină poate fi, de asemenea, puternic Strănut apar ca efect secundar.

Este tipic pentru majoritatea efectelor secundare ale produselor cu capsaicină că acestea apar de obicei doar la început și că devin mai ușoare sau dispar complet cu o utilizare mai frecventă. Cu toate acestea, dacă efectele secundare sunt severe și stresante, tratamentul trebuie întrerupt. Produsele cu capsaicină nu trebuie utilizate în:

piele pre-deteriorată,
Bebeluși și copii, de asemenea
în sarcina

Capsaicina nu trebuie să intre niciodată ochi sau Urechi a ajunge. Dacă gătești cu capsaicină, adică folosind Tabasco, tăiind ardei iute sau spălând ardei, ar trebui să fii cel mai bun Mănuși de bucătărie și nu vă atingeți niciodată ochii, nu vă țineți nasul sau nu intrați în contact cu alte membrane mucoase. Acolo moleculele de claritate atașate de degete s-ar putea chiar închide arsuri acide a conduce. La urma urmei, capsaicina este componenta principală a spray cu piper, al cărui efect asupra ochilor și membranelor mucoase este extrem de neplăcut.

Capsaicina ca medicament

În plus, capsaicina ar putea avea o altă proprietate riscantă. Rapoartele de caz individuale sugerează că doza mare de capsaicină ca în spray cu piper efectele unor droguri, cum ar fi cocaina, sunt extrem de crescute și pot duce astfel la moarte.

În afară de aceste interacțiuni legate de Droguri felurile de mâncare cu ardei iute se numesc adesea „captivant„Deoarece limba și palatul se obișnuiesc încet cu claritatea, poți tolera din ce în ce mai mult - un semn tipic al dependenței. Apropo, în creier Capsaicina stimulează eliberarea hormonilor fericirii, asemănători cu ciocolata. Dovezile științifice pentru acest lucru sunt încă în așteptare, dar ciocolata cu ardei iute are mulți fani chiar și fără ea.