Căpșuni - MGC Prévention Santé
Povestea ei mică
Istoria căpșunului începe în perioada neolitică! În acest moment, crește sălbatic în America, Asia și Europa de Vest. Din Antichitate, romanii l-au cultivat în grădinile lor, dar abia în Evul Mediu cultivarea sa a fost bine stăpânită (transplantul de alergători, mulcirea solului etc.). Abia în secolul al XV-lea a început cu adevărat comerțul cu căpșuni și au fost create soiuri noi, mai mari. În secolul al XIX-lea, cultivarea căpșunilor a început în Plougastel, o zonă de creștere încă existentă. Astăzi, „căpșunile din Nîmes” beneficiază de o indicație geografică protejată (IGP) și aceasta include cele două soiuri gariguette și ciflorette. Căpșunile beneficiază, de asemenea, de un Label Rouge care garantează un nivel mai ridicat de calitate decât alte produse similare.